Cevizler ceviz kreması ve çikolata ile doldurulmuş

Şarkıcılar için lezzetler: Cevizli ve çikolatalı kremayla doldurulmuş cevizler

Bayram döneminde, taze kurabiyelerin kokusu ruhumuzu neşe ile doldurur ve aile içinde geçirilen güzel anıları hatırlatır. Doldurulmuş cevizler, bu anların şüphesiz bir sembolüdür. Bu lezzetli kurabiyeler, masalarda bu aromatik lezzetler olmadan geçen bir yılın olmadığı çocukluğumu hatırlatıyor. Cevizli ve çikolatalı kremayla doldurulmuş bu basit tarif, bayramlarınıza bir parça sihir katmak için mükemmeldir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 20-25 kurabiye

Malzemeler:

Hamur için:
- 250 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 600 g un
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 10 g kabartma tozu
- bir tutam tuz

Kreması için:
- 200 g sade bisküvi (veya yoğun bir tat için kakolu)
- 200 g ceviz (öğütülmüş)
- 300 ml süt (sıcak)
- 1 rom esansı (veya farklı bir tat için amaretto)
- 100 g çikolata (eritilmiş)
- 70 g pudra şekeri
- 20 g kakao (sade)

Hamurun hazırlanması:

1. Hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını pudra şekeri ile 2-3 dakika çırpın, karışım kabarık ve açık renk olana kadar. Tereyağının oda sıcaklığında olması, mükemmel bir şekilde karışması için önemlidir.

2. Yumurtaları sırayla ekleyin ve her eklemeden sonra iyi karıştırın. Bu adım, hamurun homojen bir dokuya sahip olmasını sağlamak için esastır. Karışıma bir tutam tuz eklemeyi unutmayın, bu tatlılığı dengeleyecektir.

3. Unu, her seferinde bir yemek kaşığı ekleyerek sürekli karıştırmaya başlayın. Bu, topaklanmayı önleyecek ve hamurun iyi bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır. Yumuşak, yapışmayan ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapın. Hamur çok yapışkansa, bu adımı kolaylaştırmak için ellerinizi biraz yağlayabilirsiniz.

5. Özel ceviz kalıbını hazırlayın. İlk kullanımdan önce biraz yağ ile yağlayın ve iyice ısıtın. Bu, kurabiyelerin yapışmamasına yardımcı olacaktır. Kalıbın her boşluğunu bir hamur topu ile doldurun.

6. Cevizleri her iki tarafı 2-3 dakika pişirin, zamanı yarıda çevirin. Kurabiyeler altın rengi almalı, bu da hazır olduklarını gösterir. Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın, ardından bir bıçak yardımıyla çıkarın.

Kremin hazırlanması:

7. Bir kasede, öğütülmüş cevizleri, ezilmiş bisküvileri, kakaoyu, pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Bu kombinasyon zengin bir tat ve mükemmel bir doku verecektir.

8. Dikkatlice eritilmiş çikolatayı ve sıcak sütü ekleyin, sürekli karıştırarak homojen ve sürülmesi kolay bir krema elde edin. İstediğiniz kıvama göre süt miktarını ayarlayabilirsiniz.

Cevizlerin doldurulması:

9. Her ceviz yarısını alın ve bir tarafına elde ettiğiniz kremadan bir tatlı kaşığı koyun. Ardından, iki yarıyı birleştirerek tam bir ceviz oluşturun.

10. Son olarak, kurabiyelerin üzerine şık bir görünüm için pudra şekeri serpin. Bu basit bir detaydır, ancak fark yaratır!

11. Servis etmeden önce 12 saat bekleyin. Bu bekleme süresi, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesine olanak tanır ve kurabiyeler daha da lezzetli hale gelir.

Yararlı ipuçları:

- Cevizleri doldururken acele etmeyin! Her kurabiyenin iyi doldurulduğundan emin olun, böylece zengin bir tat elde edersiniz.
- Kreminize vanilya esansı veya badem özü gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Bu, tatları yoğunlaştıracak ve kişisel bir dokunuş katacaktır.
- Beyaz çikolatayı seviyorsanız, koyu çikolata yerine de kullanabilirsiniz, hoş bir kontrast için.

Besin faydaları:

Bu doldurulmuş cevizler, cevizlerden sağlıklı yağlar için iyi bir kaynak olmasına rağmen, şeker ve tereyağı nedeniyle önemli miktarda kalori içerir. Ölçülü olarak tüketildiğinde, dengeli bir diyetin parçası olabilir ve yoğun bayram günleri için enerji sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Doldurma için başka bir ceviz türü kullanabilir miyim?
Evet, tercihinize bağlı olarak badem veya fındık kullanabilirsiniz.

2. Kalan hamurla ne yapabilirim?
Eğer hamur kalırsa, çeşitli baharatlar veya aromalar ekleyerek basit bisküviler yapabilirsiniz.

3. Doldurulmuş cevizleri nasıl saklayabilirim?
Tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.

Bu cevizler, ceviz ve çikolata kreması ile doldurulmuş, aromalı çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarmak için mükemmeldir. Ayrıca, şarkıcılara verilecek harika bir hediye olup, sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme yaratır. Bu tarifi başkalarıyla paylaşmayı unutmayın, böylece bayramların neşesini ve tatlarını yayabilirsiniz. Afiyet olsun!