Yeşil Krema ile Tiramisu

Taban: Bu lezzetli tarife tabanı hazırlayarak başlıyoruz. Büyük bir kasede, un, şeker ve kabartma tozu da dahil olmak üzere kuru malzemeleri birleştiriyoruz. Bu malzemeler, kabarık ve lezzetli bir kekin tabanını oluşturacak. Başka bir kapta, yumurta, süt ve yağ gibi ıslak malzemeleri karıştırıyoruz, homojen bir karışım elde edene kadar. Ardından, ıslak karışımı kuru karışıma yavaşça ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için bir spatula veya çırpıcı ile karıştırıyoruz. Hamurun iyi bir şekilde karıştırıldığından emin olmalıyız, ancak tabanın kabarık kalması için aşırı karıştırmamaya dikkat etmeliyiz.

Yumuşak bir hamur elde ettiğimizde, önceden hazırladığımız, az miktarda yağ veya tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye yöneliyoruz. Bir kaşık veya spatula kullanarak hamuru tepsiye eşit şekilde yayıyoruz ve köşelere ulaştığından emin oluyoruz. Tabanı, 180 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz veya altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar. Piştikten sonra, tabanın biraz soğumasına izin veriyoruz, ardından iki eşit parçaya kesiyoruz. Bu arada, su ve şekerden basit bir şurup hazırlıyoruz, bu şurubu tabanı ıslatmak için kullanacağız ve böylece ekstra nem ve tat eklemiş olacağız.

Krema: Tatlımıza zengin ve kremsi bir tat katacak olan krema üzerine yoğunlaşmaya başlıyoruz. Bir kasede, lor peyniri veya krem peynir, pudra şekeri ve vanilya özü ekliyoruz. Elektrikli bir mikser kullanarak, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Daha kabarık bir doku istiyorsak, çırpılmış krema da ekleyebiliriz, tüm malzemeleri birleştirmek için tekrar karıştırıyoruz. Krema hazır olduğunda, hava geçirmez bir kapta saklıyoruz ve biraz soğuması ve sertleşmesi için buzdolabına koyuyoruz.

Montaj: İlk ıslatılmış tabanı alıyoruz ve servis tabağına yerleştiriyoruz. Üzerine, çikolata notası ve yoğun bir tat ekleyecek olan bir kat inka tozu serpiştiriyoruz. Ardından, kremanın bir kısmını dikkatlice yayıyoruz ve eşit bir katman elde etmek için bir spatula ile düzlüyoruz. Başka bir inka tozu katmanı ile devam ediyoruz, ardından ıslatılmış tabanın ikinci kısmını ekliyoruz. Krema ile işlemi tekrarlıyoruz ve en üstte son bir inka katmanı ekliyoruz. Sonunda, tatlımız çekici bir görünüm kazanacak ve her dilim lezzet patlaması sunacak. Kekin birkaç saat soğumasına izin veriyoruz, böylece tatlar mükemmel bir şekilde karışabilir. Bu şık ve lezzetli tatlının her lokmasının tadını çıkarın!