Vanilyalı ve frenk üzümü tartı

Vanilyalı ve frenk üzümü tartı – sağlıklı ve lezzetli bir tatlı

Hızlı ve sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, tat ile ödün vermeden hayatınıza bir parça neşe katacak olan vanilyalı ve frenk üzümlü tart, mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda aromalarla doludur ve krem peynir ile ekşi meyvelerin birleşimi her dilimi gerçek bir lezzet şöleni haline getirir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon: 8

Tarifin Tarihi

Zamanla, tartlar mutfak zarafetinin bir sembolü olarak kabul edilmiştir. Basit bir hamurdan, çeşitli malzemelerle doldurulmuş bir tatlıya evrildiler ve dokuları ve aromaları birleştiren şık bir tatlı haline geldiler. Vanilyalı ve frenk üzümlü tart, bu mutfak mirasına bir saygı duruşu niteliğindedir ve erişilebilir bir tarif sunarken eşsiz bir tat sunar.

Malzemeler

Taban için:
- 5 yemek kaşığı yulaf unu (sağlıklı bir tatlı için ideal, lif açısından zengin)
- 1 yemek kaşığı nişasta (ince bir doku elde etmeye yardımcı olur)
- 4 yemek kaşığı tatlandırıcı (tercih edilen versiyonu seçin, örneğin stevia veya eritritol)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya (puf bir taban elde etmek için)
- 2 yumurta (protein kaynağı ve malzemeleri bağlamak için)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (sıcak ve aromatik bir nota ekler)

İç harcı için:
- 500 gram krem peynir (daha sağlıklı bir tatlı için hafif bir versiyon tercih edin)
- 1 paket vanilyalı puding (kremamsı ve aromalı bir ekstra için)
- Vanilya özü (bir damla öz, tadı yoğunlaştırır)
- 6 yemek kaşığı tatlandırıcı (tercihlere göre ayarlayın)
- 2 yumurta (iç harcı sabitlemek için)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (kremayı hafif ekşi ve taze hale getiren bir malzeme)
- 200-300 gram frenk üzümü (bu ekşi meyveler tatlılığı dengelemek için idealdir)

Talimatlar

1. Tabanı hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede yulaf ununu, nişastayı, tatlandırıcıyı, kuru mayayı ve tarçını karıştırın. Bu malzemeler tartın aromatik temelini oluşturacaktır.

2. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyi karıştırın. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha kolay karışmasını sağlar.

3. Karışım homojen hale geldiğinde, 15-20 dakika sıcak bir yerde dinlendirin. Bu, mayanın çalışmasına izin verecek ve tabanı biraz daha kabarık hale getirecektir.

4. Bu arada iç harcı hazırlayın. Başka bir kasede krem peyniri yoğurt, vanilya özü, vanilyalı puding ve tatlandırıcı ile birleştirin. Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın.

5. Yumurtaları ekleyin ve her birinden sonra iyi karıştırın. Pürüzsüz bir iç harç için topak kalmadığından emin olun.

6. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bir kaşığı su ile ıslatın ve yapışmaz bir tepsinin tabanına hamur karışımını yayın, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

7. Krem peynir iç harcını yulaf tabanın üzerine dikkatlice dökün, kenarları aşmamaya dikkat edin.

8. Son olarak, frenk üzümünü ekleyin. İsterseniz, ekşiliğini artırmak için eklemeye başlamadan önce 15 dakika boyunca özlerde (rom veya vanilya gibi) bekletebilirsiniz.

9. Tartı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirin veya iç harcı sertleşene ve üstü hafif altın rengi olana kadar.

10. Tart hazır olduğunda, fırında kapak hafif açık şekilde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın. Servisten önce mükemmel bir doku elde etmek için soğutulması önemlidir.

Servis ve Kombinasyonlar

Bu vanilyalı ve frenk üzümlü tart, sade olarak veya meyve sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine bir kaşık Yunan yoğurdu eklemek her dilimi daha ferahlatıcı hale getirecektir. Ayrıca, tam bir gastronomik deneyim için, bir fincan yeşil çay veya ev yapımı limonata bu tatlının yanında mükemmel bir şekilde eşleşir.

İpuçları ve Püf Noktaları

- Denemek isterseniz, frenk üzümünü mevsim meyveleriyle, örneğin ahududu veya yaban mersini ile değiştirebilirsiniz.
- Daha homojen bir karışım elde etmek için malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Eğer tabanın daha kabarık bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, hamur karışımına iyi olgunlaşmış bir muz ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Farklı bir un türü kullanabilir miyim?
Elbette! Daha aromatik bir tat için tam buğday unu veya badem unu kullanabilirsiniz.

2. Tartı nasıl saklayabilirim?
Tartı, üzeri kapalı olarak buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tatlar birbiriyle karıştığı için ertesi gün daha da lezzetli olur!

3. Bu tatlı veganlar için uygun mu?
Eğer vegan bir versiyon yapmak istiyorsanız, yumurtaları chia tohumları ve su karışımıyla (1 yemek kaşığı chia tohumu ile 3 yemek kaşığı su = 1 yumurta) değiştirebilir ve vegan krem peynir kullanabilirsiniz.

Beslenme

Bu tart, fazla kalori konusunda endişelenmeden tatlıdan zevk almak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Yulaf unu lif sağlar ve frenk üzümü C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da bu tatlıyı sağlıklı ve lezzetli bir seçenek haline getirir.

Sonuç olarak, vanilyalı ve frenk üzümlü tart, her öğünde zevk verecek çok yönlü ve sağlıklı bir tatlıdır. Basit bir tarif ve erişilebilir malzemelerle, denemek için daha fazla nedeniniz yok. Denemeye cesaret edin ve damak zevkinize göre kişiselleştirin!