Vanilyalı krema ile çikolata rulosu

Vanilyalı krema ve cevizle lezzetli rulo: basit ama lezzet dolu bir tatlı

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Portiyon sayısı: 8

Eğer damak tadınızı şımartacak ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Vanilyalı krema ve cevizli rulo, nesiller boyunca keyifle tüketilen klasik bir tatlıdır. İster özel bir etkinlikte servis edin, ister sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu tarif sizi mutfak mükemmeliyetine bir adım daha yaklaştıracak.

Kısa bir tarih

Rulolar, en eski zamanlardan beri hazırlanmıştır. Çeşitli şekil ve tatlara evrimleşmiş olsalar da, prensip aynı kalmıştır: ince bir hamur, bir krema veya macunla doldurulup dikkatlice sarılarak çekici bir tatlı oluşturulur. Kıyılmış ceviz eklemek, dokuya fazladan bir katman ve özel bir tat katıyor, bu tarifi duyular için gerçek bir ziyafete dönüştürüyor.

Malzemeler

Hamur için:
- 6 büyük yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı kakao

Vanilyalı krema için:
- 1 paket vanilyalı krema (Dr.Oetker'den)
- 250 ml soğuk süt (buzdolabından)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri

Üzerine:
- 1 paket çikolata sosu (Dr.Oetker'den)
- Kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
- 3 tatlı kaşığı soğuk su

Opsiyonel:
- Birkaç yemek kaşığı Nutella

Adım adım: Rulayı hazırlama

1. Hamurun hazırlanması: Öncelikle yumurta aklarını sarılarından ayırın. Temiz bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. 6 yemek kaşığı şekeri yavaşça ekleyerek, parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bir ipucu: Eğer merengi ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa, mükemmel kıvamı elde etmişsiniz demektir!

2. Yumurtanın sarılarını ekleyin: Sarıları, suyu dikkatlice ekleyin ve bir silikon spatula veya ahşap kaşıkla, merengdeki havayı koruyarak yukarıdan aşağıya doğru karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin, ardından yumurta karışımına nazikçe ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Hamuru pişirin: Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın. Hamuru tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin: eğer temiz çıkıyorsa, hamur hazır demektir!

5. Soğutun ve sarın: Hamur piştikten sonra fırından çıkarın ve nemli bir havlunun üzerine ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın ve hamuru havluyla sararak soğumasını bekleyin.

Vanilyalı kremayı hazırlama

1. Malzemeleri karıştırın: Bir kasede, soğuk sütü dökün ve vanilyalı kremayı, pudra şekerini ve vanilin şekerini ekleyin. Düşük hızda mikserle karıştırın, ardından hızı artırarak birkaç dakika çırpın, kabarık bir krema elde edin.

2. Kremayı soğutun: Kremayı kullanmadan önce birkaç dakika buzdolabında bekletmek iyi bir fikirdir, böylece biraz sertleşir.

Rulayı birleştirme

1. Hamuru doldurun: Nemli havludan hamuru açın ve dikkatlice çıkarın. Ekstra lezzet için birkaç yemek kaşığı Nutella ile yayın (isteğe bağlı). Daha sonra vanilyalı kremayı hamurun tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.

2. Sarın: Havlunun yardımıyla hamuru tekrar sarın, dikkatli olun, sıkı ama zarar vermeden. Sarıldıktan sonra, streç filmle sarabilir ve birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.

Sosu hazırlama

1. Sosu karıştırın: Küçük bir kasede, çikolata sosu paketini 3 tatlı kaşığı soğuk su ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

2. Rulayı tamamlayın: Rulo sertleştikten sonra, buzdolabından çıkarın, uçlarını keserek düzgün bir görünüm verin ve soğuk ruloyu çikolata sosu ile kaplayın. Üzerine kıyılmış ceviz serpin, böylece çıtır ve aromatik bir görünüm elde edin.

Sıkça Sorulan Sorular

- Krema neden yerleşmedi? Muhtemelen fazla krema kullandınız veya hamuru doldurmadan önce yeterince soğumasına izin vermediniz. Bir dahaki sefere miktarları ayarlamayı deneyin.
- Başka un türleri kullanabilir miyim? Tam buğday unu veya glütensiz unla deneyebilirsiniz, ancak nihai dokunun değişebileceğini unutmayın.
- Rulayı nasıl saklayabilirim? İyi bir şekilde streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın. Birkaç gün iyi saklanır.

Servis önerileri ve varyasyonlar

Çikolatalı vanilyalı rulo, bir top dondurma veya taze demlenmiş bir fincan kahve ile lezzetlidir. Krema ile hamur arasında taze veya kuru meyve ekleyerek tatların patlamasını deneyebilirsiniz. Ayrıca, Nutella'yı başka bir çikolata kreması veya fıstık ezmesi ile değiştirmek yeni ve ilginç bir dokunuş katabilir.

Besin faydaları

Bu rulo sadece lezzetli değil, aynı zamanda birkaç besin faydası da sunuyor. Yumurta mükemmel bir protein kaynağıdır ve kakao, kalp sağlığına katkıda bulunabilecek antioksidanlar içerir. Elbette, bu bir tatlıdır, bu yüzden ölçülü tüketilmesi iyi olur.

Sonuç

Bu vanilyalı kremalı ve cevizli rulo tarifi her türlü etkinlik için mükemmeldir ve kolayca tercihlerinize göre uyarlanabilir. İster bir kutlama için, ister arkadaşlarla bir buluşma için, ya da sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarife kişisel dokunuşunuzu eklemeyi unutmayın, sevdiğiniz malzemeleri ekleyin veya farklı kombinasyonlar deneyin. Afiyet olsun!