Televizyon Kek 2

Televizyon Pastası – Özel Anlar İçin Bir Çikolata Lezzeti

Eğer damak tadınızı şımartacak ve ailenizde hızla favori olacak bir tatlı arıyorsanız, Televizyon Pastası mükemmel bir seçimdir. Her lokmada sizi çikolata ve lezzet dolu bir dünyaya taşıyan, lezzetli katmanlarla dolu bir pasta, kek ve kremadan oluşmaktadır. Bu tarif, ister bir parti düzenliyor olun, ister kutlamalar yapıyor olun, ya da sadece kendinizi şımartmak istiyor olun, her türlü durum için idealdir.

Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Televizyon Pastası'nın Tarihi

Televizyon Pastası, nostalji ve çocukluktan güzel anıları çağrıştıran bir isme sahiptir. Birçok neslin favori pastalarından biri olduğu söylenir ve misafirperverliğin ve sevdiklerinizle özel anları paylaşmanın mutluluğunun sembolü haline gelmiştir. Çikolata ve ince krema katmanlarının birleşimi, bu pastayı tatlıları sevenler için mükemmel bir seçim haline getirir.

Malzemeler

*Hamur:*
- 8 yemek kaşığı yağ
- 10 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta
- 1 paket amonyak
- 2 yemek kaşığı kakao
- Un (yaklaşık 500 g)

*Kek:*
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı yağ
- 5 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- Rom aroması

*Krema:*
- 800 ml süt
- 8 yemek kaşığı un
- 250 g şeker
- 200 g tereyağı
- Rom aroması

*Üst Kısım:*
- 200 g çikolata
- 50 ml krema
- 50 g tereyağı
- Hindistan cevizi (süsleme için)

Hamurun Hazırlanması

1. Hamuru hazırlamaya başlayın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpük köpük olana kadar. Yağı ve sütü ekleyin, malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.
2. Başka bir kapta amonyağı kakao ile birleştirin ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru homojen ve yapışmaz hale getirin.
3. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika soğutun. Bu adım, ince ve işlenmesi kolay hamurlar elde etmek için çok önemlidir.
4. Hamur dinlendikten sonra iki eşit parçaya bölün ve her parçayı dikdörtgen bir hamur haline getirin. Hamurları orta sıcaklıkta bir tepsinin tersinde pişirin, altın rengi alana ve hafif çıtır olana kadar. Tamamen soğumalarına izin verin.

Kek Hazırlığı

1. Temiz bir kasede, yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın, sertleşene kadar. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurtanın sarılarını ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın ve ardından yağı ince bir akış halinde ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Son olarak, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin, homojen bir karışım elde etmek için bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın.
4. Karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve fırına verin. Kek, kürdan testini geçtiğinde hazırdır - temiz çıkmalıdır.

Kremin Hazırlığı

1. Bir tencerede süt ve şekeri ekleyin, orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Unu biraz soğuk süt ile çözün ve ardından karışımı tencereye ekleyin. Kremanın koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin, puding gibi olmalıdır.
3. Krema hazır olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ve rom aromasını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Kremayı streç film ile kaplayın ve soğumaya bırakın.

Pasta Montajı

1. Keklerinizi pişirdiğiniz tepsiye, ilk kahverengi hamur katmanını ekleyin, ardından hazırladığınız krema karışımının 1/2'sini ekleyin. Ardından, sarı keki ekleyin, kalan kremayı ekleyin ve son olarak ikinci kahverengi hamur katmanını ekleyin.
2. Katmanların iyice oturması için tepsiyi 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Üst Kısım ve Süsleme

1. Bu arada, üst kısmı hazırlayın. Çikolatayı krema ve tereyağı ile birlikte bir kapta benmari usulü veya mikrodalgada sürekli karıştırarak eritin, homojen bir karışım elde edene kadar.
2. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün, kenarlarından hafifçe akmasına izin verin. Özel bir görünüm ve ekstra lezzet için hindistan cevizi ile süsleyin.

Servis ve Saklama

Pasta tamamen soğuduktan ve üst kısmı sertleştikten sonra servis edilmeye hazırdır. Pastayı kareler veya üçgenler halinde kesebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. Bir fincan kahve veya aromalı çay ile birlikte lezzetlidir.

Pratik İpuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Orijinallik katmak istiyorsanız, rom aromasını vanilya veya badem aroması ile değiştirebilirsiniz.
- Televizyon Pastası, hava geçirmez bir kapta buzdolabında iyi saklanır, ancak tazeliğinden yararlanmak için 3-4 gün içinde tüketmenizi öneririz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka un çeşitleri kullanabilir miyim? Tarif beyaz un kullanıyor olsa da, daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday unu ile deneme yapabilirsiniz.
- Çikolata ile hangi diğer tatlıları yapabilirim? Sosu yaptıktan sonra çikolatanız kalırsa, çikolata mousse veya fırında çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Tarifi glütensiz hale nasıl getirebilirim? Piyasada normal unun yerini alabilecek glütensiz unlar bulunmaktadır.

Besin Değerleri:
Bu pasta, lezzetli olmasına rağmen şeker ve yağ içerdiğinden, ölçülü tüketilmesi iyi olur. Ancak, yumurta ve tereyağı gibi malzemeler sağlıklı yağlar ve proteinler sağlar ve bitter çikolatanın antioksidan faydaları olabilir.

Televizyon Pastası, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır - sevdiklerinizle tatlı anılar yaratmanın bir yoludur. Onu hazırlarken başarılar dilerim ve size benim kadar mutluluk getirmesini umarım!