5 yumurta, 5 yemek kaşığı şeker ve 5 yemek kaşığı galeta unu ile bir taban yapılır. 5 yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı şekerle, beyazlayıp hacimlerini iki katına çıkarana kadar çırpılır. Hava dolu ve kabarık bir doku elde etmek için elektrikli bir mikser kullanmak önemlidir. Bu karışımı elde ettikten sonra, 5 yemek kaşığı galeta ununu yavaşça ekleyin ve karışımın havasını kaybetmemesi için bir spatula ile nazikçe karıştırın. Galeta ununun ince olması, tabanı ağırlaştırmamak için önemlidir.
Başka bir kasede, bir tutam tuz ekleyerek yumurta beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Yumurtanın beyazları hazır olduğunda, spatula kullanarak dikkatlice yumurta sarısı karışımına katabilirsiniz ve hamurun havalanmasını sağlamak için yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle karıştırabilirsiniz. Bu teknik, istenen kremayı veya dolguyu desteklemek için ideal olan kabarık bir taban sağlayacaktır.
Karıştırmayı bitirdikten sonra, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tabanı yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Taban pişince, 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine çıkarın.
Taban soğurken, istediğiniz kremayı hazırlayabilirsiniz. Örneğin, vanilyalı veya çikolatalı bir krema bu tatlıyı tamamlamak için mükemmel olurdu. Krema malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz ve homojen bir doku elde ettiğinizden emin olun. Taban tamamen soğuduktan sonra, tercihinize bağlı olarak iki veya üç kat halinde kesin. Katlar arasında ve kekin dış yüzeyinde kremayı eşit şekilde yayın.
Şık bir bitiş için, pastayı taze meyveler, rendelenmiş çikolata veya kavrulmuş kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz. Pastanın servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlenmesine izin verin, böylece tatlar birleşebilir. Bu basit ama lezzetli taban, doğum günlerinden partilere kadar her türlü etkinlik için mükemmeldir. Her dilim mutluluk getirecek ve misafirleri etkileyecek, onlara tatlı anılar bırakacaktır. Anın tadını çıkarın!
Başka bir kasede, bir tutam tuz ekleyerek yumurta beyazlarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Yumurtanın beyazları hazır olduğunda, spatula kullanarak dikkatlice yumurta sarısı karışımına katabilirsiniz ve hamurun havalanmasını sağlamak için yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle karıştırabilirsiniz. Bu teknik, istenen kremayı veya dolguyu desteklemek için ideal olan kabarık bir taban sağlayacaktır.
Karıştırmayı bitirdikten sonra, karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tabanı yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Taban pişince, 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine çıkarın.
Taban soğurken, istediğiniz kremayı hazırlayabilirsiniz. Örneğin, vanilyalı veya çikolatalı bir krema bu tatlıyı tamamlamak için mükemmel olurdu. Krema malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz ve homojen bir doku elde ettiğinizden emin olun. Taban tamamen soğuduktan sonra, tercihinize bağlı olarak iki veya üç kat halinde kesin. Katlar arasında ve kekin dış yüzeyinde kremayı eşit şekilde yayın.
Şık bir bitiş için, pastayı taze meyveler, rendelenmiş çikolata veya kavrulmuş kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz. Pastanın servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlenmesine izin verin, böylece tatlar birleşebilir. Bu basit ama lezzetli taban, doğum günlerinden partilere kadar her türlü etkinlik için mükemmeldir. Her dilim mutluluk getirecek ve misafirleri etkileyecek, onlara tatlı anılar bırakacaktır. Anın tadını çıkarın!
Malzemeler
5 yumurta, 7 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı galeta unu, 2 paket vanilya şekeri, 100 ml su, 1 şişe rom özü, 100 g meyve, 250 ml sıvı krema