Reçelli çikolata paketleri

Çikolata ve reçel ile lezzetli poğaçalar

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, çikolata ve reçel poğaçaları mükemmel bir seçimdir. Bu küçük lezzetler kolayca hazırlanabilir ve her ısırıkta bir tat katıyor. İster bir fincan çay ile tadını çıkarın, ister bir partide tatlı olarak sunun, tadına bakan herkes tarafından beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca, reçel veya marmelat dolgusu onlara benzersiz bir aroma katıyor, onları gerçek bir gastronomik zevk haline getiriyor.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Portiyon sayısı: 24 poğaça

Malzemeler

Hamur için:
- 200 g oda sıcaklığında tereyağı
- 200 g esmer pudra şekeri
- 1 yumurta
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı rom esansı
- 500 g un
- 50 g kakao tozu
- 100 g fındık, hafifçe kavrulmuş ve öğütülmüş
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat

İç harcı için:
- kayısı reçeli veya gül marmeladı (veya tercih ettiğiniz başka bir tür)
- 1 yumurta, çırpılmış (poğaçaları yapıştırmak için)

Adım adım talimatlar

1. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Poğaçaları koymadan önce iyi ısındığından emin olun, böylece eşit bir pişirme elde edersiniz.

2. Kuru malzemeleri hazırlama: Büyük bir kapta unu, kakao, öğütülmüş fındıkları, tarçını, kabartma tozunu ve karbonatı birleştirin. Malzemelerin eşit dağılması için iyice karıştırın. Bu karışım poğaçalarınızın dokusuna katkıda bulunacaktır.

3. Tereyağı kreması: Başka bir kasede tereyağını esmer pudra şekeri ile çırpın, karışım kabarık ve açık bir renk alana kadar. Bu adım, hamura hava katmak için çok önemlidir, bu da poğaçaların hafif ve narin olmasını sağlar.

4. Yumurtayı ekleyin: Yumurtayı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından kremayı ve rom esansını ekleyin, homojen bir hale gelene kadar karıştırın. Bu malzemeler hamura zengin bir tat ve hoş bir nem katıyor.

5. Malzemeleri birleştirin: Yavaş yavaş kuru malzeme karışımını ıslak bileşime ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Hamurun gevrek kalmasını sağlamak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

6. Hamuru şekillendirme: Elde edilen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Eşit bir açılım elde etmek için bir bıçak veya merdane kullanın.

7. Şekilleri kesme: Hamurdan istediğiniz şekilleri kesmek için bir bıçak veya kurabiye kesici kullanın. Kalp, daire veya hoşunuza giden başka bir şekil seçebilirsiniz.

8. Poğaçaları doldurma: Kesilen şekillerin yarısına yaklaşık 1 tatlı kaşığı reçel veya marmelat koyun. Beğendiğiniz bir reçel seçin, ister kayısı, gül veya hatta çikolata olsun. Bu adım, her ısırıkta lezzetli bir tat eklemek için anahtardır.

9. Şekilleri birleştirme: Her dolu şekli düz bir şekil (doldurulmamış) ile kaplayın ve kenarları yapıştırmak için çırpılmış yumurtayı kullanın. Bu adım, pişirme sırasında reçelin dışarı çıkmasını sağlar ve poğaçaların bütün kalmasını garanti eder.

10. Pişirme: Poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Her fırın farklı pişirebileceğinden dikkatli olun.

11. Soğutma: Pişirdikten sonra poğaçaları bir tel ızgarada soğumaya bırakın. Bu adım, nemi önlemek ve dış kabuğun gevrek kalmasını sağlamak için önemlidir.

Servis önerileri

Bu lezzetli poğaçalar sade, pudra şekeri serpilmiş olarak servis edilebilir veya yanına taze krem şanti ekleyebilirsiniz. Ayrıca, aromalı bir çay veya sıcak kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlarlar. Kendinize bir şımartma yapmak isterseniz, onları vanilyalı dondurma ile servis edin.

Olası varyasyonlar

Tarifi çeşitlendirmek için, eritilmiş çikolatadan vanilyalı pudinge veya hatta taze meyvelere kadar farklı dolgular deneyebilirsiniz. Ayrıca, fındıkları ceviz veya badem ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Besin faydaları

Bu poğaçalar, sağlıklı yağlar, proteinler ve vitaminler açısından zengin fındık gibi sağlıklı bileşenler içerir. Kakao, antioksidanlar ekler ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Ayrıca, krema kalsiyum ve protein sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka bir reçel türü kullanabilir miyim? Evet, istediğiniz herhangi bir reçel veya marmelatı kullanabilirsiniz. Sızma olmaması için çok sıvı olmadığından emin olun.

- Poğaçaları nasıl saklayabilirim? Poğaçalar, oda sıcaklığında birkaç gün boyunca hava geçirmez bir kapta iyi saklanır. Gevrek dokusunu tadını çıkarmak için taze tüketmenizi öneririm.

- Poğaçaları dondurabilir miyim? Evet, pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Onları bir tepsiye yerleştirin ve sertleşene kadar dondurucuya koyun, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın. Pişirmeye hazır olduğunuzda, çözmeniz gerekmez.

Çikolata ve reçel poğaçaları sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda mutfakta zaman geçirmenin ve sevdiklerinizle yemek yapmanın keyfini paylaşmanın mükemmel bir yoludur. O halde, bir önlük giyin ve bu lezzetleri yaratmaya başlayın; kesinlikle herkesin yüzünde bir gülümseme getirecektir!