जाम के साथ चॉकलेट पैकेज

स्वादिष्ट चॉकलेट और जैम पैकेट

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं, तो चॉकलेट और जैम के पैकेट सही विकल्प हैं। ये छोटे स्वादिष्ट पैकेट बनाना आसान हैं और हर काटने में स्वाद का एक स्पर्श लाते हैं। चाहे आप इन्हें चाय के कप के साथ आनंद लें या एक पार्टी में मिठाई के रूप में पेश करें, ये निश्चित रूप से उन सभी द्वारा सराहे जाएंगे जो इन्हें चखते हैं। इसके अलावा, जैम या मुरब्बा की भराई उन्हें एक अनोखी सुगंध देती है, जिससे ये एक सच्चा पाक अनुभव बन जाते हैं।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 24 पैकेट

सामग्री

आटे के लिए:
- 200 ग्राम कमरे के तापमान पर मक्खन
- 200 ग्राम ब्राउन शुगर पाउडर
- 1 अंडा
- 100 मिलीलीटर क्रीम
- 1 चम्मच रम का अर्क
- 500 ग्राम आटा
- 50 ग्राम कोको पाउडर
- 100 ग्राम हल्के से भुने और फिर पीसे हुए हेज़लनट्स
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा

भरने के लिए:
- खुबानी का जैम या गुलाब का मुरब्बा (या कोई अन्य पसंदीदा प्रकार)
- 1 अंडा, फेंटे हुए (पैकेटों को चिपकाने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें। पैकेट डालने से पहले सुनिश्चित करें कि यह ठीक से गर्म है ताकि समान बेकिंग हो सके।

2. सूखी सामग्री तैयार करना: एक बड़े बर्तन में, आटा, कोको, पिसे हुए हेज़लनट्स, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाएं। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से एक कांटा या स्पैटुला से मिलाएं। यह मिश्रण आपके पैकेट की बनावट में योगदान करेगा।

3. मक्खन का क्रीम: एक अन्य कटोरे में, मक्खन और ब्राउन शुगर पाउडर को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। यह कदम आटे में हवा को शामिल करने के लिए आवश्यक है, जिससे पैकेट हल्के और नाजुक बनते हैं।

4. अंडा डालें: अंडे को मक्खन और चीनी के मिश्रण में मिलाएं, और मिक्सिंग जारी रखें। फिर क्रीम और रम का अर्क डालें, और समानता तक मिलाएं। ये सामग्री आटे में समृद्ध सुगंध और सुखद नमी जोड़ती हैं।

5. सामग्रियों को मिलाना: धीरे-धीरे सूखी सामग्री का मिश्रण को गीली सामग्री में डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं। अधिक मिलाने से बचें, ताकि ग्लूटेन विकसित न हो और आटा कुरकुरा बना रहे।

6. आटे का आकार देना: प्राप्त आटे को आटे से छिड़के गए सतह पर लगभग 5 मिमी मोटाई तक बेलें। एक चाकू या बेलन का उपयोग करके समान रूप से बेलें।

7. आकार काटना: एक चाकू या कटर का उपयोग करके आटे से इच्छित आकार काटें। आप दिल, गोल या कोई अन्य पसंदीदा आकार चुन सकते हैं।

8. पैकेट भरना: कटे हुए आकार के आधे हिस्से पर लगभग 1 चम्मच जैम या मुरब्बा रखें। एक ऐसा जैम चुनें जिसकी आपको पसंद हो, चाहे वह खुबानी, गुलाब या यहां तक कि चॉकलेट हो। यह कदम हर काटने में स्वाद जोड़ने की कुंजी है।

9. आकार को मिलाना: प्रत्येक भरे हुए आकार को एक साधारण आकार (बिना भराई के) से ढकें और किनारों को चिपकाने के लिए फेंटे हुए अंडे का उपयोग करें। यह कदम यह सुनिश्चित करता है कि बेकिंग के दौरान जैम बाहर नहीं निकलेगा और पैकेट पूरी तरह से बने रहेंगे।

10. बेकिंग: पैकेट को बेकिंग पेपर से ढके हुए ट्रे पर रखें और पहले से गरम किए गए ओवन में 10 मिनट तक बेक करें या जब तक वे हल्के भूरे न हो जाएं। उन पर ध्यान दें, क्योंकि हर ओवन अलग-अलग बेक कर सकता है।

11. ठंडा करना: बेकिंग के बाद, पैकेट को एक रैक पर ठंडा होने दें। यह कदम नमी को रोकने और कुरकुरी परत बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

सेवा करने के सुझाव

इन स्वादिष्ट पैकेटों को साधारण रूप से पाउडर चीनी छिड़ककर परोसा जा सकता है, या आप उनके साथ ताजे व्हीप्ड क्रीम का एक भाग जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, वे सुगंधित चाय या गर्म कॉफी के साथ बिल्कुल सही मेल खाते हैं। यदि आप उन्हें एक विशेष स्पर्श देना चाहते हैं, तो उन्हें वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।

संभवतः विविधताएँ

रेसिपी को विविधता देने के लिए, आप विभिन्न भरावन का प्रयास कर सकते हैं, जैसे पिघली हुई चॉकलेट, वनीला पुडिंग या यहां तक कि ताजे फल। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार हेज़लनट्स को अखरोट या बादाम से बदल सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ये पैकेट स्वस्थ सामग्रियों से भरे होते हैं, जैसे हेज़लनट्स, जो स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। कोको एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है और हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है। इसके अलावा, क्रीम कैल्शियम और प्रोटीन का योगदान करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के जैम का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप किसी भी प्रकार के जैम या मुरब्बे का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह बहुत तरल न हो ताकि रिसाव न हो।

- मैं पैकेटों को कैसे रख सकता हूँ? इन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में कुछ दिनों तक रखा जा सकता है। मैं आपको सलाह देता हूँ कि इन्हें ताजा खाएं ताकि कुरकुरी बनावट का आनंद ले सकें।

- क्या मैं पैकेटों को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, इन्हें बेकिंग से पहले फ्रीज किया जा सकता है। इन्हें एक ट्रे पर रखें और फ्रीजर में रख दें जब तक ये ठोस न हो जाएं, फिर इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। जब आप इन्हें बेक करने के लिए तैयार हों, तो इन्हें पिघलाने की आवश्यकता नहीं है।

चॉकलेट और जैम के पैकेट न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई हैं, बल्कि रसोई में समय बिताने और प्रियजनों के साथ खाना पकाने की खुशी साझा करने का एक सही तरीका भी हैं। तो, एक एप्रन पहनें और इन स्वादिष्ट पैकेटों को बनाना शुरू करें जो निश्चित रूप से सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे!