Portakal reçelli ekmek pudingi

Ekmek Pudding'i Portakal Reçeli ile

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Bekletme Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 45-60 dakika
Toplam: 1 saat 45 dakika
Porsiyon Sayısı: 6

Elaborate ve sofistike tatlılarla dolu bir dünyada, bazen basit ama lezzetli şeylere geri dönmek isteriz. Portakal reçelli ekmek pudding'i, çocukluk anılarını canlandıran klasik bir tarif olup, tatlıların ulaşılabilir malzemelerle ve büyük bir sevgiyle yapıldığı zamanları hatırlatır. Bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda eski ekmekleri kullanmanın yaratıcı bir yoludur, onları gerçekten özel bir şeye dönüştürür.

Gerekli Malzemeler:

- 8 dilim bayat ekmek (yaklaşık bir günlük)
- 50 gr yumuşak tereyağı
- 4 yemek kaşığı portakal reçeli + süsleme için 4 tatlı kaşığı reçel
- 400 ml süt
- 140 gr yoğurt
- 3 yumurta
- 2 tatlı kaşığı rom esansı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı konyak
- Pudra şekeri, serpmek için

Bu ekmek pudding'ini hazırlamak basit, ama sonuç harika. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

1. Malzemeleri Hazırlama: Tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun. Bayat ekmek kullanmak idealdir çünkü süt ve yumurta karışımını daha iyi emer. Ayrıca, beyaz, tam buğday veya hatta çekirdekli ekmek gibi istediğiniz herhangi bir ekmeği de kullanabilirsiniz.

2. Ekmekleri Yağlama: Her dilim ekmeği tereyağı ile her iki tarafını da yağlayarak başlayın. Bu, pudding'inize zengin bir tat ve harika bir doku katacaktır. Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca sürülebilir.

3. Reçeli Ekleyin: Tereyağı sürülmüş 4 dilim ekmeğin üzerine birer yemek kaşığı portakal reçeli sürün ve ardından diğer ekmek dilimlerini üstüne yerleştirerek 4 lezzetli sandviç oluşturun.

4. Sandviçleri Kesin: Her sandviçi çapraz olarak keserek iştah açıcı üçgenler elde edin. Bunları bir fırın kabına yerleştirirken tek kat halinde dizmeye dikkat edin.

5. Sıvı Karışımını Hazırlama: Büyük bir kasede süt, yoğurt, yumurtalar, rom esansı, şeker ve konyak ile birlikte çırpın. Bu karışım, ekmeği beklediğiniz yumuşak ve kremsi pudding'e dönüştürecektir.

6. Ekmekleri İyice Islatma: Sıvı karışımını sandviçlerin üzerine dikkatlice dökün, her bir ekmek parçasının iyice ıslanmasını sağlayın. Ekmeklerin sıvıyı emmesi için 30 dakika bekletin.

7. Reçel ve Şeker Ekleyin: Bekleme süresinin ardından, kalan portakal reçelini ekleyin ve üzerine şeker serpin. Bu adım, tatlıya bir tatlılık katacak ve pişirme sırasında üstte çıtır bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır.

8. Pişirme: Fırını 200 °C'ye önceden ısıtın. Kabı fırına yerleştirin ve pudding'i 45-60 dakika pişirin, ya da altın rengi alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar. Portakal ve vanilya kokusunun mutfağı doldurduğunu hissedeceksiniz.

9. Servis: Pudding hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak servis edin, belki bir parça krem şanti veya vanilyalı dondurma ile. Bu kombinasyon tatlıyı unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüştürecektir.

Besin Değerleri:
Portakal reçelli ekmek pudding'i, ekmek sayesinde iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve yoğurt, sindirim için faydalı proteinler ve probiyotikler sağlar. Konyak ve rom esansı, aromaların karmaşıklığına katkıda bulunur, ancak alkol içermeyen bir versiyon için çıkarılabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir tür reçel kullanabilir miyim?
Evet, şeftali veya çilek reçeli gibi farklı reçel türleri ile deneme yapabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

2. Pudding'in artan kısmıyla ne yapabilirim?
Artan pudding buzdolabında saklanabilir ve ertesi gün fırında veya mikrodalgada ısıtılabilir. Soğukken de oldukça lezzetlidir!

3. Pudding'i daha sağlıklı nasıl yapabilirim?
Sütün bir kısmını bitkisel süt veya Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz, böylece yağ içeriğini azaltmış olursunuz. Ayrıca, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

İdeal Kombinasyonlar:
Bu tatlı, aromalı bir çay veya tatlı bir şarap ile mükemmel bir uyum sağlar ve özel bir brunch için meyve smoothie'si ile birlikte servis edebilirsiniz.

Bu mutfak deneyimini kişisel bir dokunuşla tamamlayın! Süt karışımına tarçın veya rendelenmiş muskat ekleyerek daha zengin bir tat verebilirsiniz. Tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin - bu, insanları bir araya getiren ve unutulmaz anlar yaratan bir tatlıdır. Her porsiyonda sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sıcaklık ve nostalji dolu bir hikaye tadıyorsunuz. Her lokmanın tadını çıkarın!