Pudding chlebowy z marmoladą pomarańczową

Pudding chlebowy z marmoladą pomarańczową

Czas przygotowania: 15 minut
Czas namaczania: 30 minut
Czas pieczenia: 45-60 minut
Razem: 1 godzina i 45 minut
Liczba porcji: 6

W świecie pełnym wyszukanych i skomplikowanych deserów, są chwile, kiedy chcemy wrócić do prostych, ale pełnych smaku potraw. Pudding chlebowy z marmoladą pomarańczową to klasyczny przepis, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy desery były przygotowywane z dostępnych składników i z wielką miłością. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także pomysłowym sposobem na wykorzystanie starego chleba, przekształcając go w coś naprawdę wyjątkowego.

Potrzebne składniki:

- 8 kromek starego chleba (prawie jednego dnia)
- 50 g miękkiego masła
- 4 łyżki marmolady pomarańczowej + 4 łyżeczki marmolady do dekoracji
- 400 ml mleka
- 140 g jogurtu
- 3 jajka
- 2 łyżeczki esencji rumowej
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki koniaku
- cukier puder do posypania

Przygotowanie tego puddingu chlebowego jest proste, ale efekt końcowy jest spektakularny. Oto jak postępować krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Użycie starego chleba jest idealne, ponieważ lepiej wchłania mieszankę mleka i jajek. Możesz także użyć dowolnego ulubionego chleba – białego, pełnoziarnistego lub nawet z nasionami.

2. Smarowanie chleba: Zacznij od posmarowania każdej kromki chleba masłem z obu stron. To doda bogatego smaku i wspaniałej tekstury twojemu puddingowi. Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo się rozsmarowywało.

3. Dodawanie marmolady: Na 4 posmarowane masłem kromki chleba nałóż łyżkę marmolady pomarańczowej, a następnie połóż pozostałe kromki chleba na wierzchu, tworząc 4 pyszne kanapki.

4. Krojenie kanapek: Pokrój każdą kanapkę na przekątną, uzyskując apetyczne trójkąty. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, dbając o to, aby były ułożone w jednej warstwie.

5. Przygotowanie mieszanki płynnej: W dużej misce ubij razem mleko, jogurt, jajka, esencję rumową, cukier i koniak. Ta mieszanka przekształci chleb w miękki i kremowy pudding, na który czekasz.

6. Namaczanie chleba: Ostrożnie wlej płynny składnik na kanapki w naczyniu, upewniając się, że każda kawałek chleba jest dobrze namoczony. Pozwól mu stać przez 30 minut, aby chleb wchłonął płyn.

7. Dodaj marmoladę i cukier: Po namoczeniu nałóż na wierzch resztę marmolady pomarańczowej i posyp cukrem. Ten krok doda słodyczy i pomoże w utworzeniu chrupiącej skórki na wierzchu podczas pieczenia.

8. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz pudding przez 45-60 minut, aż stanie się złocisty i sprężysty w dotyku. Poczujesz kuszący zapach pomarańczy i wanilii wypełniający całą kuchnię.

9. Podanie: Gdy pudding jest gotowy, pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło, może z odrobiną bitej śmietany lub lodami waniliowymi. Ta kombinacja uczyni deser niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym.

Korzyści odżywcze:
Pudding chlebowy z marmoladą pomarańczową jest dobrym źródłem węglowodanów dzięki chlebowi, a jogurt dostarcza białka i probiotyków, korzystnych dla trawienia. Koniak i esencja rumowa przyczyniają się do złożoności smaków, ale mogą być pominięte w wersji bezalkoholowej.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju marmolady?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami marmolady, takimi jak brzoskwiniowa lub truskawkowa, w zależności od swoich upodobań.

2. Co mogę zrobić z resztkami puddingu?
Pozostały pudding można przechowywać w lodówce i podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce następnego dnia. Jest równie pyszny na zimno!

3. Jak mogę uczynić pudding zdrowszym?
Możesz zastąpić część mleka mlekiem roślinnym lub jogurtem greckim, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu. Możesz także użyć naturalnych słodzików zamiast cukru.

Idealne połączenia:
Ten deser doskonale pasuje do aromatycznej herbaty lub słodkiego wina, a na specjalne brunch można go podać z owocowym smoothie.

Zakończ to kulinarne doświadczenie osobistym akcentem! Dodaj cynamon lub gałkę muszkatołową do mieszanki mleka, aby nadać mu bogatszy smak. Nie wahaj się podzielić przepisem z przyjaciółmi i rodziną – to deser, który łączy ludzi i tworzy niezapomniane chwile. Z każdym kawałkiem delektujesz się nie tylko deserem, ale także historią pełną ciepła i nostalgii. Ciesz się każdym kęsem!