Peynirli muffin

Peynirli Muffinler - Günün her anı için lezzetli bir atıştırmalık

Toplam hazırlama süresi: 1 saat
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Sıcak ve samimi mutfağımıza hoş geldiniz! Bugün, tatlı bir atıştırmalıkla kendinizi şımartmak veya misafirlerinizi etkilemek istediğinizde mükemmel olan özel bir peynirli muffin tarifi sunuyorum. Bu yumuşak ve aromatik muffinler, kremsi peynir dolgusu ile anında sizi kendine çekecek.

Peynirli muffinlerin tarihi büyüleyici, dünyanın dört bir yanındaki mutfak geleneklerinde derin köklere sahip. Bu lezzetler, başlangıçta kalan malzemeleri değerlendirmek için tasarlanmıştı ve yumuşak hamur ile zengin dolgu kombinasyonu, hızlı bir şekilde tatlı severlerin favorisi haline geldi.

Bu lezzetli peynirli muffinleri hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

Hamur için malzemeler:
- 300 g un
- 7 g kuru maya
- 1 yumurta sarısı
- 70 ml süt
- 100 g şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Portakal özü
- Bir tutam tuz
- Ayarlamalar için 2 yemek kaşığı süt

Dolgusu için malzemeler:
- 100 g Delaco kremalı peynir
- 4 yemek kaşığı krema
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için malzeme:
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı şeker

Mükemmel lezzete adım adım:

1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kasede 300 g un ekleyin, ortada küçük bir çukur açın. Buraya kuru mayayı ekleyin. En iyi sonuçlar için mayanın taze olduğundan emin olun. Ardından yumurta sarısını, portakal özünü, eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış şekeri ekleyin ve tüm malzemeleri homojen hale getirin.

2. Islak malzemelerin karıştırılması:
Vanilin şekeri paketlerini, sütü ve 2 yemek kaşığı suyu eklemeye devam edin. Hamuru ellerinizle veya yoğurma kancalı bir mikserle, yapışmaz ve elastik bir hamur olana kadar yoğurmaya başlayın.

3. Hamurun mayalanması:
Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve hamurun yaklaşık 30 dakika boyunca sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin veya hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu adım, yumuşak muffinler elde etmek için önemlidir.

4. Dolgunun hazırlanması:
Başka bir kasede, Delaco kremalı peyniri krema ve şekerle karıştırarak homojen bir krema elde edin. Sütü, unu ve yumurtayı yavaş yavaş ekleyin, dolgu pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırmaya devam edin. Bu karışım, muffinlere lezzetli bir tat ve mükemmel bir kıvam verecektir.

5. Muffinlerin şekillendirilmesi:
Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açarak dikdörtgen bir hamur oluşturun. Peynir dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarda biraz boşluk bırakın. Hamuru sıkıca sararak bir rulo yapın, ardından yaklaşık 3 cm boyutunda parçalara kesin.

6. Tepsiye yerleştirme:
Ruloları yağlı kağıt serili muffin tepsisine yerleştirin. Pişirme sırasında şişecekleri için aralarında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun.

7. Üzerine sürme:
Yumurtanın akını bir tatlı kaşığı şeker ile çırpın, ardından her muffin üzerine sürmek için kullanın. Bu adım sadece güzel bir renk vermekle kalmayacak, aynı zamanda çıtır bir doku da ekleyecektir.

8. Pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Muffinleri 10 dakika bekletin, ardından 30-40 dakika veya altın rengi alana kadar fırına koyun.

9. Servis:
Peynirli muffinler sıcak tüketildiğinde lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da servis edilebilir. Onları aromalı bir çay veya meyve smothie ile mükemmel bir atıştırmalık olarak birlikte sunabilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Orijinallik katmak isterseniz, peynir dolgusuna kuru meyve veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
- Bu muffinler birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir, ancak kurumasını önlemek için hava geçirmez bir kapta tuttuklarından emin olun.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ama daha kabarık bir sonuç için beyaz un ile bir karışım kullanmanız önerilir.
- Muffinlerin piştiğini nasıl anlayabilirim? Bir kürdan ile test edin; temiz çıkıyorsa, hazırdır!
- Hamurdan kalanlarla ne yapabilirim? Çeşitli dolgularla mini muffinler yapabilirsiniz, örneğin çikolata veya reçel.

Bu peynirli muffinler sadece bir atıştırmalık değil - damak tadınızı şımartacak bir mutfak deneyimidir. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister ailenizi şımartmak için, bu tarif kesinlikle favoriniz haline gelecektir. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!