Noel Baba için şanslı paralar

Şans Paraları için Noel Baba

"Şans paraları" olarak bilinen bu lezzetli kurabiyeler, tatlı ve basit bir tatlı ile tatilleri karşılamak için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak bir dokuya ve tatlı bir lezzete sahip olan bu meyveli ve beyaz çikolatalı kurabiyeler, menünüze bir parça sihir katacak.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam: 30 dakika
Porsiyon sayısı: Yaklaşık 30 kurabiye

Malzemeler:
- 250 g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 240 g pudra şekeri
- 2 büyük yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 100 g şekerlenmiş meyve (kuru üzüm önerilir, ancak karışık şekerlenmiş meyveler de kullanabilirsiniz)
- 1 büyük limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- 2 yemek kaşığı rom (veya farklı bir aroma için vanilya özütü)
- 50 g beyaz çikolata (veya hoş bir kontrast için bitter çikolata)
- 400 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Margarini kullanmadan 30 dakika önce buzdolabından çıkararak yumuşamasını sağlayın. Bu adım çok önemlidir çünkü daha yumuşak margarin karışıma daha iyi karışacaktır. Tereyağı kullanıyorsanız, aynı ilke geçerlidir.

2. Karışımın karıştırılması: Büyük bir kasede margarini pudra şekeri ile iyice çırpın, homojen ve kabarık bir krema elde edene kadar. Yumurtaları ve yumurta sarısını ekleyin, tamamen karışana kadar sürekli karıştırın. Bu adımı elektrikli bir mikser veya çırpıcı ile yapmak önemlidir, böylece havalı bir doku elde edersiniz.

3. Aromaların eklenmesi: Şekerlenmiş meyveleri, limon suyunu ve rendelenmiş kabukları ve romu ekleyin. Bu malzemeler tatlınıza tazelik ve özel bir tat katacaktır.

4. Çikolatanın entegrasyonu: Beyaz çikolatayı küçük küpler halinde kesin ve karışıma ekleyin. Çikolata pişirme sırasında biraz eriyecek ve her kurabiyeye kremsi bir lezzet verecektir.

5. Unun eklenmesi: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemli bir tekniktir.

6. Tepsinin hazırlanması: Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya tabanına un serpin. Bu adım, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.

7. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Karışımdan bir tatlı kaşığı alarak küçük toplar oluşturun ve hazırlanan tepsiye 2-3 cm aralıklarla yerleştirin, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında yayılacaktır.

8. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve tepsiyi fırının ortasına yerleştirin. Kurabiyeleri 15 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Çok uzun süre bırakmayın, aksi takdirde kuru olabilirler.

9. Soğutma ve servis: Kurabiyeleri bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Bu kurabiyeler hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidir. Festif bir görünüm için üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis önerileri: Bu şans paraları, bir fincan çay veya kahve ile harika gider. Güzel bir şekilde paketleyip hediye edebilirsiniz, bu da onları tatiller için mükemmel bir seçim yapar.

Varyasyonlar: Farklı çikolata türleri ile deneyler yapın veya ekstra çıtırlık için doğranmış ceviz ekleyin. Ayrıca romu vanilya özütü veya başka bir aromalı alkol ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Bu şans paraları tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzetler ve dokularla dolu, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için mükemmel!