Muz ve çikolata keki

Muzlu ve Çikolatalı Kek – İnanılmaz bir lezzet

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Hızlı ve basit bir tatlı arıyorsanız, kesinlikle etkileyecek muzlu ve çikolatalı kek mükemmel bir seçimdir. Bu yumuşak, nemli ve lezzet dolu kek kesinlikle aileniz ve arkadaşlarınız arasında bir favori olacak. İşte adım adım nasıl yapılacağı.

Malzemeler:

Kek tabanı için:
- 3 çok olgun muz (bunlar kekin tatlılık ve nem katacak)
- 150 g şeker (miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 büyük yumurta
- 120 ml bitkisel yağ (ayçiçek yağı iyi bir seçimdir)
- 200 g un
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 30 g kakao tozu (daha yoğun bir çikolata tadı için)
- Bir tutam tuz

Çikolata kreması için:
- 200 g bitter çikolata (derin bir tat için %70 kakao içeren bir çikolata seçin)
- 100 ml krema

Süsleme için:
- Mevsim meyveleri (çilek, frambuaz veya yaban mersini mükemmel)
- Çikolata parçaları veya kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın. 23 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin veya yağlı kağıt kullanın.

2. Büyük bir kasede muzları bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Yumurtaları, yağı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu karışım kekinizin nemli tabanıdır.

4. Başka bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuzu birleştirin. Topaklanmayı önlemek için kuru malzemeleri eleyin.

5. Kuru malzeme karışımını nemli karışıma ekleyin, bir spatula veya ahşap kaşıkla nazikçe karıştırın. Kekin kabarık kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

6. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Keki 25-30 dakika pişirin ya da ortasına bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

7. Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

8. Bu arada çikolata kremasını hazırlayın. Küçük bir tencerede kremayı ısıtın, ama kaynamasına izin vermeyin. Sıcak olduğunda, kırılmış çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın ve pürüzsüz bir krema elde edin.

9. Kek soğuduğunda, yatay olarak ikiye kesin. Alt katmana bir miktar çikolata kreması sürün ve ikinci katmanla kaplayın. Kalan kremayı kekin üst kısmını kaplamak için kullanın.

10. Keki mevsim meyveleri ile süsleyin ve isterseniz üstüne çikolata parçaları veya kıyılmış ceviz serpin, böylece çekici bir görünüm elde edin.

Servis önerisi: Bu kek, vanilyalı dondurma veya bir kaşık krema ile servis edildiğinde lezzetlidir. Muz ve çikolatanın tatları mükemmel bir şekilde tamamlanır, unutulmaz bir gastronomik deneyim sunar.

Olası varyasyonlar: Muzları daha hafif bir versiyon için elma püresi ile değiştirebilir veya karışıma kıyılmış ceviz ekleyerek doku ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı çikolata türleri ile deney yapın - beyaz çikolata veya sütlü çikolata kekinize farklı bir nota katabilir.

Bu muzlu ve çikolatalı kek sadece yapılması kolay değil, aynı zamanda damak zevkleri için gerçek bir zevk. Size mutfakta başarılar ve sevdiklerinizle tatlı anlar dilerim!