Ciasto bananowe z czekoladą

Ciasto bananowe z czekoladą – nieodparty przysmak

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 8

Jeśli szukasz szybkiego i prostego deseru, który na pewno zaimponuje, ciasto bananowe z czekoladą jest idealnym wyborem. To miękkie, wilgotne i pełne smaku ciasto z pewnością stanie się ulubionym wśród rodziny i przyjaciół. Oto jak je przygotować krok po kroku.

Składniki:

Na spód ciasta:
- 3 bardzo dojrzałe banany (dodadzą słodyczy i wilgoci ciastu)
- 150 g cukru (możesz dostosować ilość do swojego smaku)
- 2 duże jajka
- 120 ml oleju roślinnego (olej słonecznikowy to dobry wybór)
- 200 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 10 g)
- 30 g kakao w proszku (dla intensywniejszego smaku czekolady)
- Szczypta soli

Na krem czekoladowy:
- 200 g ciemnej czekolady (wybierz czekoladę z 70% zawartością kakao dla głębokiego smaku)
- 100 ml śmietany do ubijania

Do dekoracji:
- Owoce sezonowe (truskawki, maliny lub borówki są doskonałe)
- Czekoladowe wiórki lub posiekane orzechy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień). Przygotuj okrągłą formę do ciasta o średnicy 23 cm, smarując ją masłem i posypując mąką lub używając papieru do pieczenia.

2. W dużej misce rozgnieć banany widelcem na puree. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

3. Wmieszaj jajka, olej i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Ta mieszanka jest wilgotną bazą Twojego ciasta.

4. W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Przesiej suche składniki, aby uniknąć grudek.

5. Dodaj mieszankę suchych składników do wilgotnej, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt mocno, aby ciasto pozostało puszyste.

6. Wlej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Piecz ciasto przez 25-30 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.

7. Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

8. W międzyczasie przygotuj krem czekoladowy. W małym garnku podgrzej śmietanę do ubijania, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Gdy będzie ciepła, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i uzyskasz gładki krem.

9. Gdy ciasto ostygnie, przetnij je na pół poziomo. Rozsmaruj część kremu czekoladowego na dolnej warstwie i przykryj drugą warstwą. Użyj reszty kremu, aby pokryć górę ciasta.

10. Udekoruj ciasto owocami sezonowymi i, jeśli chcesz, posyp wiórkami czekoladowymi lub posiekanymi orzechami dla atrakcyjnego wyglądu.

Propozycja podania: To ciasto jest pyszne podane z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany. Smaki banana i czekolady doskonale się uzupełniają, oferując niezapomniane kulinarne doświadczenie.

Możliwe warianty: Możesz zastąpić banany musem jabłkowym dla lżejszej wersji lub dodać posiekane orzechy do masy, aby dodać tekstury. Eksperymentuj także z różnymi rodzajami czekolady – biała czekolada lub czekolada mleczna mogą nadać ciastu inny akcent.

To ciasto bananowe z czekoladą nie tylko jest łatwe do zrobienia, ale także prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Życzę Ci udanego gotowania i wielu słodkich chwil w towarzystwie bliskich!