Kurutulmuş meyve ve cevizli muffin

Kuru meyve ve fındıklı muffin - basit ve lezzetli bir tarif

Hızlı ve sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, kuru meyve ve fındıklı muffinler mükemmel bir seçimdir! Bu kabarık lezzetler, enerji verici bir kahvaltı veya lezzetli bir atıştırmalık için ideal olan, dolu dolu lezzet ve ilginç dokularla doludur. Gelin birlikte nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 12 muffin

Gerekli malzemeler:
- 250 g un (daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu da kullanabilirsiniz)
- 10 g kabartma tozu
- 200 g tofu (tercihen kremsi bir doku için yumuşak tofu)
- 1 yumurta
- 100 ml ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı (daha egzotik bir tat için)
- 150 g esmer şeker (veya karamelize bir tat için hindistancevizi şekeri)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Bir tutam tuz
- 50 ml brendi (veya alkolsüz bir versiyon için vanilya özü)
- 150 g karışık kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir veya kızılcık gibi)
- 100 g çekilmiş ceviz (isteğe bağlı olarak ceviz veya pekan cevizi)

Adım adım, mükemmel bir muffin için:

1. Malzemeleri hazırlayın: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Muffin tepsisini biraz yağ ile yağlayın veya yapışmayı önlemek için kağıt kalıplar kullanın.

2. Unu eleme: Unu büyük bir kaseye kabartma tozu ile birlikte eleyin. Bu teknik, unu havalandırarak daha kabarık muffinler elde etmenizi sağlar.

3. Islak karışımı hazırlama: Başka bir kasede, tofu, yumurta, yağ, esmer şeker, tarçın ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz ve kremsi bir karışım elde etmek için bir el blenderi veya mikser kullanın. Brendi ekleyin ve tekrar karıştırın.

4. Malzemeleri birleştirme: Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Tüm malzemeler birleşene kadar spatula ile nazikçe karıştırın, kabarık dokuyu korumak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Meyve ve ceviz ekleme: Kuru meyve ve cevizleri karışıma ekleyin. Bunlar sadece lezzetli bir tat eklemekle kalmayacak, aynı zamanda muffinlerinize de kıtır bir doku katacaktır.

6. Kalıbı doldurma: Muffin kalıplarını ¾ dolacak şekilde doldurmak için bir kaşık veya dondurma kepçesi kullanın. Bu, güzel bir şekilde kabarmalarını sağlayacaktır.

7. Pişirme: Tepsiyi fırına yerleştirin ve muffinleri 20-25 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.

8. Soğutma: Piştikten sonra, muffinleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.

Servis önerisi: Bu kuru meyve ve cevizli muffinler sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Ekstra tatlılık için üzerine biraz bal veya akçaağaç şurubu dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, arkadaşlarınızla kahve eşliğinde paylaşabilir veya çocuğunuzun öğle yemeğine sağlıklı bir atıştırmalık olarak ekleyebilirsiniz!

Olası varyasyonlar: Farklı türde kuru meyve veya fındık ile deney yapın, örneğin fındık veya badem. Hatta zengin bir tat için bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

Bu kuru meyve ve fındıklı muffinler, hızlı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir, dolu dolu lezzet ve sağlıkla! Bu basit tarifi deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!