Kirazlı ve Limonlu Yoğurt Kreması ile Lezzet

Taban: Tereyağı eritin ve soğumasını bekleyin. Büyük bir kasede, eritilmiş tereyağını pudra şekeri, vanilya şekeri, tuz, limon özü ile birleştirin ve en az 3 dakika boyunca elektrikli bir mikserle iyice çırpın, kabarık, kremalı ve homojen bir karışım elde edene kadar. Yumurtaları birer birer ekleyin, her birinin iyi karıştığından emin olun, ardından bir sonraki yumurtayı ekleyin. Ardından, romu yavaş yavaş ekleyin, tatları entegre etmek için karıştırmaya devam edin.

Unu, nişastayı ve kabartma tozunu birlikte eleyin, ardından karışıma katlayarak ekleyin, kolayca entegre etmek için bir spatula kullanın. 28 x 35 cm boyutlarında yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın ve taban karışımının 2/3'ünü dökün, spatula ile düzgün bir şekilde düzleştirin. Kalan karışımı kakao ile karıştırarak bir çikolata macunu oluşturun. Bu macunu bir sıkma torbasına koyun ve kullanarak tepsideki tabanın üzerine eşit aralıklarla paralel çizgiler çizin. Fırını 185 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi yerleştirerek tabanın 20-25 dakika pişmesini bekleyin, ya da iyi pişene kadar, ama rengini değiştirmeden ve kürdan testini geçene kadar. Piştikten sonra, tabanı fırından çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

İç harcı: Bu arada, vanilyalı pudingi ambalajın üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, süt yerine belirtilen miktarda vişne suyu eklemeyi unutmayın. Puding hazır olduktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve ardından suyunu süzdüğünüz vişneleri ekleyin. Soğuyan tabanın üzerine iç harcı dökün ve tümünü en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece tatlar karışsın.

Krema: Jelatin yapraklarını soğuk suda yumuşatmaya başlayın. Birkaç dakika sonra jelatini sıkıştırın ve hafif ısıtılmış limon suyunda eritin, 2 yemek kaşığı su ekleyin. Başka bir kasede yoğurdu vanilya özü ile iyice karıştırın. Başka bir kapta, krema sertleşene kadar çırpın. Eritilmiş jelatini yoğurt karışımına ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Ardından, çırpılmış kremayı dikkatlice ekleyin ve her şeyi homojen hale getirin. Elde edilen kremayı vişne iç harcının üzerine yayın, spatula ile yüzeyi düzleştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata veya çikolata parçaları ile süsleyin. Tüm tatların birleşmesi ve mükemmel bir doku elde etmek için tatlıyı en az bir saat soğutun. Bu ferahlatıcı ve lezzetli tatlının tadını çıkarın, her tatlı severi memnun edecektir!