Kirazlı Krep

Çekirdeksiz kirazlar, basit bir krepin özel bir tatlıya dönüşmesini sağlayan lezzetli bir malzemedir. Kirazları iyice yıkayarak taze ve sulu olduklarından emin olun. Yıkadıktan sonra, bir bıçak veya özel bir çekirdek çıkarma aracı kullanarak çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekler çıkarıldıktan sonra, kirazları dörde keserek küçük parçalar elde edin; bu parçalar krep hamuruna mükemmel bir şekilde karışacaktır. Kesilmiş kirazları bir kasede süzerek fazla suyunu atın, böylece hamuru ağırlaştırmaz.

Şimdi krep hamurunu hazırlayalım. Büyük bir kasede 250 gram un ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Kuru malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Başka bir kasede iki yumurtayı çırpın, ardından 500 mililitre süt ekleyin. Yumurtalı süt karışımını unun bulunduğu kaseye eklemeye başlayın; bir çırpıcı veya spatula kullanarak karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmak önemlidir, toplar kalmamalıdır. İsterseniz, krepin daha yumuşak bir doku kazanması için bir yemek kaşığı yağ veya eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.

Hamur hazır olduktan sonra, süzülmüş ve kesilmiş kirazları ekleyin, hamurda eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. Şimdi tavayı hazırlama zamanı. Tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz yağ veya tereyağı ile yağlayın. Hamuru dökmeden önce tavayı iyi ısıtın. Hamuru tavaya dökmek için bir kepçe kullanın ve istediğiniz boyutta krepler oluşturun. Her bir krepin her iki tarafını 2-3 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bitirene kadar devam edin; gerekirse krepler arasında tavayı yağlamayı unutmayın.

Krepler hazır olduğunda, onları bir tepsiye koyun ve üzerine pudra şekeri veya vanilyalı pudra şekeri serpin. Bu kirazlı krepler, özel bir kahvaltı, arkadaşlarla brunch veya lezzetli bir tatlı için idealdir. Her lokmayı unutulmaz bir deneyime dönüştürmek için bir porsiyon krema veya dondurma ekleyebilirsiniz. Herhangi bir durumda, kirazlı krepler gerçek bir lezzet olacaktır!