Kinder Pingui

Kinder Pingui Kek - Unutulmaz Bir Lezzet

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 3 saat
Toplam: Yaklaşık 4 saat
Porsiyon sayısı: 12

Lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Kinder Pingui kek tam sizin için mükemmel bir seçim! Bu kek, ünlü kremalı dolguya sahip bisküvilerden ilham alarak, hafif kek tabanı, ince krema ve lezzetli glazürü bir araya getiriyor. Size adım adım nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım ve mükemmel bir sonuç elde etmenize yardımcı olacak bazı ipuçları paylaşacağım.

Tarifin kısa bir tarihi

Bu kek, dokuların eşsiz birleşimi ve zengin tadı nedeniyle birçok kişinin kalbini fetheden klasik tatlı örneklerinden biridir. Zamanla popülaritesi arttı ve birçok ailenin favorisi haline geldi. Tercihlerinize göre uyarlanabilen çok yönlü bir tarif. Kekinizi daha özel hale getirebilecek bazı varyasyon önerileri ekleyeceğim.

Malzemeler

Kek tabanı için (2 taban):
- 6 yumurta
- 100 g şeker
- 30 ml süt
- 140 ml yağ
- 50 g ince irmik
- 30 g kakao
- 80 g un
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri

Krema için:
- 300 g yoğunlaştırılmış süt
- 300 ml krema
- 100 ml süt
- 4 yaprak jelatin
- 2 paket vanilin şekeri

1. Glazür 1 için:
- 60 g çikolata
- 35 g tereyağı/margarin
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı su

2. Glazür 2 için:
- 100 g çikolata
- 50 g tereyağı/margarin
- 50 ml krema

Kekin Hazırlanması

Adım 1: Kek tabanının hazırlanması

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
2. Büyük bir kasede yumurta sarılarını şeker ve vanilin şekeri ile çırpın, karışım kremsi ve açık renkli olana kadar.
3. Başka bir kasede unu, kabartma tozunu, irmiği ve kakaoyu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaşça yumurta sarısı karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4. Sütü, yağı ve balı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Başka bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert köpük olana kadar çırpın. Bu, kek tabanınıza hacim ve hafiflik katacaktır.
6. Yumurtaların aklarını, yumurta sarısı karışımına yavaşça eklemeye başlayın, bir spatula veya tahta kaşık kullanarak. Bunu dikkatlice yapın, böylece karışımın içindeki havayı kaybetmeyin.
7. Karışımı yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dökün (23x33 cm) ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Kekin piştiğini bir kürdan ile kontrol edin.

Adım 2: Krema hazırlanması

1. Jelatini soğuk suda yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
2. Bir kasede yoğunlaştırılmış sütü 50 ml süt ile karıştırın. Ayrı bir tencerede kalan sütü ısıtın ve süzülmüş jelatini eritin.
3. Eritilmiş jelatini yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın, homojen bir karışım elde etmek için nazikçe çırpın.
4. Krema ve vanilin şekeri ile birlikte çırpın, sertleşene kadar. Krema karışımını yoğunlaştırılmış süt karışımına yavaşça ekleyin.

Adım 3: Kekin montajı

1. Kek tabanı soğuduktan sonra, elde edilen krema karışımının yarısını ilk kek tabanına yayın ve yaklaşık 30 dakika soğutun.
2. İlk glazürü hazırlayın: Bir kapta çikolata, tereyağı, yağı ve suyu kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Karışım homojen hale geldiğinde biraz soğumaya bırakın.
3. Glazürü soğutulmuş krema üzerine dökün ve eşit şekilde yayın, kremayı karıştırmamaya dikkat edin.
4. Glazürün sertleşmesi için tekrar buzdolabına koyun.
5. Kalan kremayı ikinci kek tabanına ekleyin ve üzerine yerleştirin. İkinci glazürü ilk glazür ile aynı şekilde hazırlayın ve sıcak olarak kekin üzerine dökün. Tekrar soğutun.

Adım 4: Servis

1. Kek, glazürler sertleştiğinde hazırdır. Bıçağı sıcak su ile ıslatıp kekin dilimlerini kesmek için kullanın.
2. Soğuk süt veya aromalı bir kahve ile servis edin, kek kesinlikle masanın yıldızı olacaktır!

İpuçları ve faydalı öneriler

- Saklama: Keki buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklayın. Birkaç gün boyunca taze kalacaktır.
- Varyasyonlar: Farklı çikolata türleri (bitter, beyaz veya sütlü) ile glazürler yapabilir veya tarife farklı bir dokunuş katmak için rom veya portakal özü gibi aromalar ekleyebilirsiniz.
- Beslenme: Bu kek, şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji kaynağıdır, ancak ara sıra kendinizi şımartmanın harika bir yoludur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yoğunlaştırılmış sütü değiştirebilir miyim? Evet, süt ve şeker karışımı kullanabilirsiniz, ancak tat ve doku farklı olacaktır.
2. Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim? Kek tabanı ve kremadaki şeker miktarını azaltın, ancak dokuyu etkilememeye dikkat edin.
3. Kek dondurulabilir mi? Evet, ancak glazürleri eklemeden önce dondurmanız önerilir.

O halde daha fazla beklemeyin! Bu Kinder Pingui kekini hazırlamaya başlayın ve harika tadına kapılın. Ailenizde benim kadar favori olacağından eminim! Afiyet olsun!