Kinder Pingui

Kinder Pingui Kuchen - Ein Unvergessliches Vergnügen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 3 Stunden
Insgesamt: Ungefähr 4 Stunden
Anzahl der Portionen: 12

Wenn du nach einem köstlichen Dessert suchst, das deinen Gaumen erfreut, dann ist der Kinder Pingui Kuchen die perfekte Wahl für dich! Dieser Kuchen, inspiriert von den berühmten Keksen mit cremiger Füllung, vereint harmonisch fluffige Böden, feine Creme und köstlichen Guss. Ich werde dir Schritt für Schritt erzählen, wie du ihn zubereiten kannst, sowie einige Tricks, um dir zu helfen, ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Eine Kurze Geschichte des Rezepts

Dieser Kuchen ist ein klassisches Beispiel für Süßigkeiten, die die Herzen vieler Menschen erobert haben, dank ihrer einzigartigen Kombination aus Texturen und ihrem reichen Geschmack. Seine Beliebtheit ist im Laufe der Zeit gewachsen und er ist in vielen Haushalten zu einem Favoriten geworden. Es ist ein vielseitiges Rezept, das an deine Vorlieben angepasst werden kann. Ich werde einige Vorschläge für Variationen hinzufügen, die den Kuchen noch spezieller für dich machen könnten.

Zutaten

Für die Böden (2 Böden):
- 6 Eier
- 100 g Zucker
- 30 ml Milch
- 140 ml Öl
- 50 g feine Grieß
- 30 g Kakao
- 80 g Mehl
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Creme:
- 300 g Kondensmilch
- 300 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 4 Blatt Gelatine
- 2 Päckchen Vanillezucker

Für Glasur 1:
- 60 g Schokolade
- 35 g Butter/Margarine
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Wasser

Für Glasur 2:
- 100 g Schokolade
- 50 g Butter/Margarine
- 50 ml Schlagsahne

Zubereitung des Kuchens

Schritt 1: Zubereitung der Böden

1. Beginne damit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen.
2. In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schlagen, bis die Mischung zu einem cremigen, hellen Schaum wird.
3. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Grieß und den Kakao vermischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Eigelbmasse geben und vorsichtig umrühren.
4. Nach und nach die Milch, das Öl und den Honig einarbeiten und kontinuierlich rühren, um eine homogene Masse zu erhalten.
5. In einer anderen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Dies verleiht deinen Böden Volumen und Luftigkeit.
6. Beginne damit, die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig in die Eigelbmasse einzufalten, indem du einen Spatel oder einen Holzlöffel verwendest. Dies solltest du vorsichtig tun, um die Luft in der Masse nicht zu verlieren.
7. Gieße die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (23x33 cm) und backe sie etwa 20 Minuten lang. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Boden fertig ist.

Schritt 2: Zubereitung der Creme

1. Weiche die Gelatine 10-15 Minuten in kaltem Wasser ein.
2. In einer Schüssel die Kondensmilch mit 50 ml Milch vermischen. In einem separaten Topf die restliche Milch erhitzen und die abgetropfte Gelatine auflösen.
3. Die aufgelöste Gelatine mit der Kondensmilch vermischen und vorsichtig umrühren, um eine homogene Masse zu erhalten.
4. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Schlagsahne nach und nach in die Kondensmilchmasse einarbeiten.

Schritt 3: Zusammenstellung des Kuchens

1. Nachdem der Boden abgekühlt ist, die Hälfte der erhaltenen Creme auf den ersten Boden streichen und etwa 30 Minuten kühl stellen.
2. Bereite die erste Glasur vor: In einem Topf die Schokolade, die Butter, das Öl und das Wasser bei niedriger Hitze schmelzen, dabei ständig rühren. Wenn alles homogen ist, etwas abkühlen lassen.
3. Die Glasur über die abgekühlte Creme gießen und gleichmäßig verteilen, dabei darauf achten, sie nicht mit der Creme zu vermischen.
4. Wieder kühl stellen, um die Glasur zu festigen.
5. Die restliche Creme auf den zweiten Boden geben und oben drauflegen. Bereite die zweite Glasur genau wie die erste zu und gieße sie warm über den Kuchen. Wieder kühl stellen.

Schritt 4: Servieren

1. Der Kuchen ist fertig, wenn die Glasuren fest geworden sind. Verwende ein scharfes Messer, das mit heißem Wasser befeuchtet ist, um den Kuchen in Portionen zu schneiden.
2. Serviere ihn mit einem Glas kalter Milch oder einem aromatischen Kaffee, und der Kuchen wird sicherlich zum Star des Tisches!

Tricks und Nützliche Tipps

- Lagerung: Bewahre den Kuchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt mehrere Tage frisch.
- Variationen: Du kannst mit verschiedenen Schokoladensorten (dunkel, weiß oder Milch) für die Glasuren experimentieren oder Aromen wie Rum- oder Orangenessenz hinzufügen, um der Rezeptur einen Twist zu geben.
- Ernährung: Dieser Kuchen ist eine Energiequelle aufgrund seines Zuckergehalts und seiner Fette, aber auch eine hervorragende Möglichkeit, sich gelegentlich zu verwöhnen.

Häufig Gestellte Fragen

1. Kann ich die Kondensmilch ersetzen? Ja, du kannst eine Kombination aus Milch und Zucker verwenden, aber der Geschmack und die Textur werden anders sein.
2. Wie kann ich den Kuchen weniger süß machen? Reduziere die Zuckermenge in den Böden und der Creme, aber achte darauf, die Textur nicht zu beeinträchtigen.
3. Kann der Kuchen eingefroren werden? Ja, es wird jedoch empfohlen, ihn einzufrieren, bevor die Glasuren hinzugefügt werden.

Also, warte nicht länger! Beginne mit der Zubereitung dieses Kinder Pingui Kuchens und lass dich von seinem wunderbaren Geschmack mitreißen. Ich versichere dir, dass er ein Favorit in deiner Familie werden wird, so wie er es für mich ist! Guten Appetit!