Kardamom ve fındıkla yapılan kurabiyeler

Kardamon ve Fındıklı Kurabiye Tarifi

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon sayısı: 20-25 kurabiye

Hızlı, basit ve aromatik bir tatlı mı istiyorsunuz? Kardamon ve fındık kurabiyeleri mükemmel bir seçim! Bu lezzetli kurabiyeler evinizi davetkar bir aroma ile dolduracak ve her ısırık bir parça konfor getirecek. Aşağıdaki adımları izleyin ve mükemmel bir sonuç elde edin, en güzel anlara layık!

Gerekli malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 100 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- ½ çay kaşığı toz kardamon (belirgin aroma için)
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı süt
- Un ihtiyaca göre (yaklaşık 20 yemek kaşığı, hamurun kıvamına bağlı olarak)
- 100 g tuzsuz fındık (süsleme ve doku için)
- 50 g çikolata (isteğe bağlı, süsleme için)

Talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlama: Tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tereyağının yumuşak olduğundan emin olun, böylece hamura daha kolay karıştırılabilir. Aromayı artırmak istiyorsanız, kavrulmuş fındık kullanabilirsiniz.

2. Yumurtaları çırpma: Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle orta hızda elektrikli bir mikserle çırpın. Karışım kabarık hale gelene kadar ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık 3-5 dakika.

3. Tereyağını ve aromaları ekleme: Yumuşak tereyağını ekleyin ve homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Ardından limon suyu, süt ve rom özü ekleyin. Karışım kremsi bir görünüm alacak ve aroması karşı konulmaz olacak.

4. Kuru malzemeleri birleştirme: Başka bir kasede, unu kabartma tozu, tuz ve kardamon ile karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Un, kurabiyelerin yapısını oluşturmasına yardımcı olur, bu yüzden ellerinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyin.

5. Kurabiyeleri şekillendirme: Tuzsuz fındıkları hamura ekleyin. Hamur topları oluşturmak için bir kaşık kullanın ve bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, pişirme sırasında genişlemesi için aralarında yeterli alan bırakın.

6. Pişirme: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kurabiyeleri 20-25 dakika boyunca, kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresinin fırınıza bağlı olarak değişebileceğini unutmayın, bu yüzden onları gözlemlemek iyi olacaktır!

7. Süsleme: Kurabiyeler biraz soğuduktan sonra, çikolatayı eritip her bir kurabiyeyi süslemek için kullanabilirsiniz. Bu onlara şık bir görünüm ve özel bir tat katacaktır.

8. Servis: Kurabiyeleri bir fincan çay veya kahve ile servis edin. Bu kurabiyeler, bir anlık keyif için veya sevdiklerinize tatlı bir hediye olarak idealdir.

Varyasyon önerileri: Farklı türde kuruyemişlerle deney yapabilir veya hamura farklı bir doku ve tat için hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bir tutam tarçın sıcak ve rahatlatıcı bir aroma katabilir.

Bu kardamon ve fındıklı kurabiyeleri yapmanın tadını çıkarın ve onların aromalarıyla kendinizi kaptırın! Bu basit tarif her fırsat için mükemmeldir ve kesinlikle favorilerinizden biri haline gelecektir.