Kakao rulosuna sarılı dondurma bombası

Kakaolu rulo içinde dondurma bombası – en seçici konukları bile etkileyecek lezzetli bir kombinasyon! Bu sofistike tatlı, herhangi bir etkinliğe sihir dokunuşu eklemek için mükemmeldir. İçinde ince bir peynir kreması ve alkolle işlenmiş vişne ile doldurulmuş kabarık kakaolu rulo, kremalı çikolata ve vanilya dondurması ile birlikte, bu pasta kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Ayrıca, bir gün önceden hazırlanabilen bir tatlıdır, bu da onu partiler için ideal hale getirir! Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 12 dakika Toplam süre: 2 gün (donması gerektiği için) Porsiyon: 10-12 Gerekli malzemeler *Kakaolu rulo için:* - 5 yumurta - 180 g şeker - 35 g un - 35 g kakao - 2 yemek kaşığı kaynar su *İç harcı için:* - 200 g Philadelphia kreması (veya eşdeğeri) - 4 yemek kaşığı pudra şekeri - 3 yemek kaşığı alkolle işlenmiş vişne (veya 1 yemek kaşığı brendi ile taze vişne) *Kakao sosu için:* - 230 g toz şeker - 3 yemek kaşığı kakao - 2 yemek kaşığı mısır nişastası - 300 ml su - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü *Dondurma:* - Çikolatalı dondurma (tercihen ev yapımı) - Vanilyalı dondurma (satın alınabilir veya evde yapılabilir) Faydalı ipucu: Dondurmayı evde yapmak istiyorsanız, özel bir tat için limon kabuğu rendesi ekleyerek basit bir çikolata dondurması tarifi kullanın. Tarifin kısa tarihi Kakaolu rulo, hafif dokusu ve çeşitli iç harçları nedeniyle birçok kültürde takdir edilen klasik bir tatlıdır. Dondurma ve kakao sosu ile birleştirilmesi, sıcak günler veya özel etkinlikler için mükemmel modern ve ferah bir dokunuş ekler. Kakaolu rulo hazırlığı 1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C'ye ayarlayarak başlayın. Bu adım, mükemmel pişirilmiş bir rulo elde etmek için gereklidir. 2. Tepsiyi hazırlama: Yaklaşık 50 cm x 40 cm boyutlarında bir tepsiyi az miktarda yağ ile yağlayın ve üzerine yağladığınız bir pişirme kağıdı yerleştirin. Bu, pişirmeden sonra rulonun kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 3. Yumurtaları çırpma: Bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım kabarık hale gelene ve hacmi üç katına çıkana kadar. Mikserin çırpıcılarını kaldırdığınızda, beze en az 10 saniye yüzeyde kalmalıdır. 4. Kuru malzemeleri ekleme: Unu ve kakao tozunu eleyin ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin, havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın. Bu adım, hafif ve kabarık bir doku sağlayacaktır. 5. Suyun eklenmesi: İki yemek kaşığı kaynar suyu ekleyin ve tekrar dikkatlice karıştırın. 6. Pişirme: Karışımı tepsiye dökün, eşit şekilde düzleştirin. 10-12 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. 7. Katmanların soğutulması: Ruloyu fırından çıkarın ve üzerine biraz şeker serpilmiş temiz bir mutfak havlusunu masanın üzerine serin. Keki havlunun üzerine yerleştirin, pişirme kağıdını çıkarın ve gerekirse daha kuru kenarları kesin. Havlu yardımıyla keki sarın ve bu şekilde soğumaya bırakın. 8. İç harcı hazırlama: Bir kasede tüm iç harç malzemelerini – Philadelphia kreması, pudra şekeri ve vişneleri karıştırın. Karışımın homojen ve kremsi olduğundan emin olun. 9. Ruloyu doldurma: Kek tamamen soğuduktan sonra, rulonun açın ve kremayı sürün. Bu sefer havlu olmadan tekrar sarın. Ruloyu streç filme sarın ve birkaç saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin. Çikolatalı dondurma hazırlığı Çikolatalı dondurma için, basit bir çikolatalı dondurma tarifi izleyin ve ekstra bir tat için limon kabuğu rendesi ekleyin. İsterseniz, marketten çikolatalı dondurma satın alabilirsiniz. Kakao sosu hazırlığı 1. Malzemeleri karıştırma: Bir tencerede şekeri, kakao, nişasta ve suyu birleştirin. 2. Sosu koyulaştırma: Tencereyi kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 2 dakika). Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın, tercihen soğuk su dolu bir kasede. Tatlının montajı 1. Vanilyalı dondurmayı hazırlama: Vanilyalı dondurmayı dondurucudan çıkarın ve biraz çözülmesi için bekletin, böylece yayılması kolay olur. 2. Ruloyu kesme: Ruloyu 2 cm kalınlığında dilimlere kesin. 3. Kaseyi kaplama: Bir kaseyi streç film ile kaplayın. 4. Dilimleri yerleştirme: Rulo dilimlerini kaseye yan yana yerleştirerek eşit bir tabaka oluşturun. 5. Dondurmayı ekleme: Rulo dilimlerinin üzerine vanilyalı dondurmayı yayın, üzerini streç film ile kaplayın ve dondurucuya birkaç saat koyun, dondurma sertleşene kadar. 6. Kakao sosunu ekleme: Sertleşmiş dondurmanın üzerine kakao sosunu dökün. Yeniden streç film ile kaplayın ve iyice donması için dondurucuya koyun. 7. Çikolatalı dondurma ile tamamlama: Çikolatalı dondurmayı dondurucudan çıkarın ve biraz çözülmesine izin verin. Kakao sosunun üzerine koyun ve her şeyi tekrar dondurmaya bırakın. 8. Servis: Servisten yaklaşık 10 dakika önce pastayı dondurucudan çıkarın, böylece biraz yumuşar. Dilimler, sıcak suya batırılmış bir bıçakla kolayca kesilir, böylece mükemmel porsiyonlar elde edilir. Servis önerileri Tatlıyı taze krema ve çikolata parçaları ile servis ederek şıklık katın. Tatlının tatlılığını dengelemek için yanında bir fincan kahve veya iyi bir espresso sunun. Sıkça Sorulan Sorular 1. Vişne yerine başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, diğer kuru veya taze meyvelerle, örneğin çilek veya böğürtlenle deneyebilirsiniz. 2. Artıkları nasıl saklayabilirim? Tatlı, streç film ile kaplanmış olarak dondurucuda bir aya kadar iyi saklanır. 3. Bu tarif vejetaryenler için uygun mu? Evet, tarif tamamen vejetaryendir. Besin faydaları Bu lezzetli rulo, peynir ve yumurtaların yüksek protein içeriğine sahiptir. Ayrıca çikolatalı dondurma antioksidanlar sağlar ve alkolle işlenmiş vişneler yoğun bir tat ve tazelik sunar. Sonuç olarak, kakaolu rulo içinde dondurma bombası, dokuları ve tatları birleştiren bir tatlıdır ve her türlü etkinlikte etki yaratmak için mükemmeldir. Hazırlamanın her adımının tadını çıkarın ve her detaya yaratıcılığınızı dökün. Afiyet olsun!