Kahvaltı çöreği

Kahvaltı Keki: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı istiyorsanız, armut püresi keki mükemmel bir seçimdir. Bu hızlı tatlı sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda güne başlamak için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi de sağlayacaktır. İşte adım adım nasıl yapacağınız!

Malzemeler:
- 500 ml armut püresi (yaklaşık 3 büyük armut)
- 3 yemek kaşığı yağ (ayçiçeği yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz)
- 4 büyük yumurta
- 200 g şeker (miktarı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 200 g un (daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu)
- Bir tutam tuz
- Tarçın (isteğe bağlı, aromatik bir tat için)
- Vanilya özütü (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)

Hazırlık:

1. Armut püresini hazırlama: Armutları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp kesin. Armut küplerini bir karıştırıcıya koyun ve 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Pürüzsüz bir püree elde edene kadar karıştırın. Bu adım, kekin havadar bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

2. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede, 4 yumurtayı şekerle çırpın, karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Bu, hacim ekleyecek ve keki daha kabarık hale getirecektir.

3. Armut püresini ekleyin: Armut püresini yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin. Karışımın içindeki havayı korumak için bir spatula ile nazikçe karıştırın. İsterseniz, şimdi vanilya özütünü ve tarçını ekleyerek kekin aromasını güçlendirebilirsiniz.

4. Kuru malzemeler: Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri topaklanmaları önlemek için eleyin. Ardından, onları yavaşça ıslak karışıma ekleyin, dikkatlice karıştırın.

5. Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın veya yapışmayı önlemek için yağlı kağıt kullanın. Karışımı tepsiye dökün ve yüzeyi düzeltin. 25 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin.

6. Soğutma ve servis: Keki tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın. Sade olarak veya üzerine pudra şekeri serpilmiş ve birkaç dilim taze armut ile hoş bir tezat oluşturacak şekilde servis edebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Daha kabarık bir kek istiyorsanız, unun bir kısmını mısır nişastası veya badem unu ile değiştirebilirsiniz.
- Kek buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, sabahları veya atıştırmalık olarak keyifle tüketmek için mükemmeldir.
- Karışıma ekstra kıtırlık ve besin maddeleri eklemek için ceviz veya tohum eklemekten çekinmeyin.

Bu armut püresi keki sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda kahvaltıya meyve dahil etmenin de eşsiz bir yoludur. Deneyin ve lezzetinin tadını çıkarın!