नाश्ते के लिए बुन

नाश्ते का केक: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 8

यदि आप एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं, तो नाशपाती के प्यूरी का केक सही विकल्प है। यह त्वरित मिठाई न केवल आपके स्वाद कलियों को खुश करेगी, बल्कि आपको दिन की शुरुआत के लिए आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करेगी। यहां चरण-दर-चरण इसे बनाने का तरीका है!

सामग्री:
- 500 मिली नाशपाती का प्यूरी (लगभग 3 बड़े नाशपाती)
- 3 बड़े चम्मच तेल (आप सूरजमुखी का तेल या जैतून का तेल उपयोग कर सकते हैं)
- 4 बड़े अंडे
- 200 ग्राम चीनी (आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (10 ग्राम)
- 200 ग्राम आटा (स्वस्थ विकल्प के लिए साबुत आटा)
- एक चुटकी नमक
- दालचीनी (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)
- वनीला का अर्क (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)

तैयारी:

1. नाशपाती का प्यूरी बनाना: नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें, छिलका उतारें और क्यूब्स में काट लें। नाशपाती के क्यूब्स को ब्लेंडर में डालें और 3 बड़े चम्मच तेल डालें। एक चिकनी प्यूरी प्राप्त करने तक ब्लेंड करें। यह कदम केक के लिए एक हवादार बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, 4 अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक मिश्रण झागदार और हल्का रंग का न हो जाए। इससे मात्रा बढ़ेगी और केक अधिक फूला हुआ होगा।

3. नाशपाती का प्यूरी डालें: नाशपाती का प्यूरी अंडे और चीनी के मिश्रण में मिलाएं। स्पैटुला से हल्के से मिलाएं ताकि मिश्रण में हवा बनी रहे। यदि आप चाहें, तो अब वनीला का अर्क और दालचीनी डालने का समय है, ताकि केक की सुगंध को बढ़ाया जा सके।

4. सूखी सामग्री: एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। गुठलियों से बचने के लिए सूखी सामग्री को छान लें। फिर, धीरे-धीरे उन्हें गीले मिश्रण में डालें, सावधानी से मिलाते हुए।

5. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस करें या चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें। मिश्रण को ट्रे में डालें और सतह को समतल करें। 25 मिनट तक बेक करें या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और टूथपिक परीक्षण पास न कर ले।

6. ठंडा करना और परोसना: केक को ट्रे में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। आप इसे साधारण रूप से परोस सकते हैं या पाउडर चीनी और कुछ ताजे नाशपाती के स्लाइस के साथ छिड़क सकते हैं ताकि एक सुखद विपरीत हो।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप एक अधिक फूला हुआ केक चाहते हैं, तो आप आटे के एक हिस्से को कॉर्नस्टार्च या बादाम के आटे से बदल सकते हैं।
- केक 3-4 दिनों तक फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है, सुबह या नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
- मिश्रण में अतिरिक्त कुरकुरापन और पोषक तत्वों के लिए नट्स या बीज डालने में संकोच न करें।

यह नाशपाती का प्यूरी केक न केवल एक सरल रेसिपी है, बल्कि नाश्ते में फलों को शामिल करने का एक अनोखा तरीका भी है। इसे आजमाएं और इसके स्वाद से आश्चर्यचकित हों!