Fine Negrese

Lezzetli ceviz ve kakao tartı tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ve detaylı adımlara ihtiyacınız olacak. Bu tarif, özel günler için mükemmel ya da sadece lezzetli bir tatlıyla kendinizi şımartmak için idealdir.

Büyük bir kase alarak 100 ml yağ, 150 g şeker ve 200 ml su ekleyin. Bir çırpıcı kullanarak, şeker tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar malzemeleri iyi karıştırın. Bir çırpıcı ile çalışmak önemlidir çünkü bu alet karışıma hava katmaya yardımcı olacak ve tartların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

Eşit bir karışım elde ettiğinizde, 100 g öğütülmüş ceviz ekleyin. Bu, sadece zengin bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda hoş bir doku sağlayacaktır. Ardından, 150 g un ve 1 paket kabartma tozunu eleyin. Bu adım çok önemlidir, çünkü elenmiş un hamurda topaklanma oluşumunu önleyecektir. Unu yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcı ile sürekli karıştırarak un kalıntısı kalmayana kadar devam edin.

Sonra, 40 g kakao tozu ve tatları yoğunlaştırmak için bir tutam tuz ekleyin. Son olarak, 50 ml rom dökün; bu, ince bir tat notası verecektir. Tekrar karıştırın ve hamurun akışkan ve homojen hale geldiğinden emin olun. Kıvamı, daha yoğun bir ekşi krema gibi olmalıdır, böylece kolayca akabilir ama çok sıvı olmamalıdır.

Küçük tart kalıplarını, pişirdikten sonra tartların çıkarılmasını kolaylaştıracak özel muffin kağıdı ile kaplayarak hazırlayın. Bir kaşık yardımıyla kalıpları 2/3 doluluğa kadar, yaklaşık 3 yemek kaşığı karışım ile doldurun. Kalıpları kenarına kadar doldurmamak önemlidir, çünkü hamur pişirme sırasında kabaracaktır.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Doldurulmuş kalıpları fırına yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında, arada bir tartların durumunu kontrol edin, bir kürdanı ortalarına batırarak; temiz çıkıyorsa, hazırdırlar. Piştikten sonra, kalıplarda biraz soğumalarına izin verin, ardından tamamen soğumaları için bir ızgaraya aktarın. Bu ceviz ve kakao tartları, zengin tatları ve kabarık dokuları sayesinde kesinlikle bir hit olacaktır!