Fine Negrese

एक स्वादिष्ट अखरोट और कोको टार्ट नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री और विस्तृत चरणों की आवश्यकता होगी। यह नुस्खा विशेष अवसरों के लिए या बस एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए एकदम सही है।

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 100 मिलीलीटर तेल, 150 ग्राम चीनी और 200 मिलीलीटर पानी डालें। एक फेंटने वाले का उपयोग करके, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण समरूप न हो जाए। फेंटने वाले के साथ काम करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह उपकरण मिश्रण में हवा को शामिल करने में मदद करेगा, जिससे टार्ट और भी फूले हुए हो जाएंगे।

एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, 100 ग्राम पिसे हुए अखरोट डालें। यह न केवल एक समृद्ध स्वाद जोड़ेगा, बल्कि एक सुखद बनावट भी प्रदान करेगा। फिर 150 ग्राम आटे को 1 पैकेट बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। यह कदम आवश्यक है, क्योंकि छना हुआ आटा आटे में गांठें बनने से रोकेगा। धीरे-धीरे आटा डालें, लगातार फेंटते रहें जब तक आटे के कोई निशान न रह जाएं।

इसके बाद, 40 ग्राम कोको पाउडर और स्वादों को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डालें। अंत में, 50 मिलीलीटर रम डालें, जो एक सूक्ष्म स्वाद नोट प्रदान करेगा। फिर से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आटा तरल और समरूप हो जाता है। स्थिरता एक गाढ़ी खट्टा क्रीम के समान होनी चाहिए, ताकि यह आसानी से बह सके, लेकिन बहुत तरल न हो।

छोटी टार्ट मोल्ड तैयार करें, उन्हें विशेष मफिन पेपर से लाइन करें, जो बेकिंग के बाद टार्ट को निकालने में आसान बनाएगा। एक चम्मच की मदद से, मोल्ड को 2/3 क्षमता तक भरें, लगभग 3 चम्मच मिश्रण। यह महत्वपूर्ण है कि मोल्ड को किनारे तक न भरें, क्योंकि बेकिंग के दौरान आटा बढ़ जाएगा।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। भरे हुए मोल्ड को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के दौरान, समय-समय पर टार्ट की स्थिति की जांच करें, एक टूथपिक को एक के केंद्र में डालकर; यदि यह साफ निकलता है, तो वे तैयार हैं। एक बार बेक करने के बाद, उन्हें थोड़ी देर के लिए मोल्ड में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। ये अखरोट और कोको टार्ट निश्चित रूप से हिट होंगे, उनके समृद्ध स्वाद और फूले हुए बनावट के कारण!