Ev çatısı

Lezzetli bir katmanlı kek ve krema hazırlamak için önce temel malzemeleri birleştirerek başlıyoruz. Büyük bir kasede un, yağ ve şekeri ekleyip iyi bir şekilde karıştırarak homojen ve ince bir karışım elde ediyoruz. Ardından yumurtaları, limon suyu ile söndürülen kabartma tozunu ve üç yemek kaşığı eritilmiş balı ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırmak, kekin tabanını oluşturacak olan homojen bir hamur elde etmek için gereklidir.

Hamur iyice homojenleştikten sonra iki eşit parçaya ayırıyoruz. İlk parçadan, bir tepsinin arkasında iki kat pişiriyoruz ve bunları eşit bir şekilde düzleştirmeye dikkat ediyoruz. Her katı sıcak tepside üç şeride bölmek önerilir, böylece ortadaki kısım daha geniş olur. Bu adım çok önemli, çünkü katmanlar bal içerir ve hızlı bir şekilde sertleşebilir, bu da daha sonra kesmeyi zorlaştırır.

İkinci hamur parçasına yaklaşık üç yemek kaşığı kakao ekleyerek iyi bir şekilde karıştırıyoruz. Bu hamurdan, katmanları pişirdiğimiz tepsinin boyutunda yirmi uzun çubuk yapıyoruz. Bu çubuklar keke lezzetli bir kontrast ekleyecektir.

Krema, dört paket pudingi 250 gram şeker ve 1,5 litre süt ile karıştırarak hazırlanır. Karışımı orta ateşte kaynatıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Krema soğuduktan sonra, 250 gram margarin ekleyerek iyi bir şekilde karıştırıyoruz ki pürüzsüz ve homojen bir krema elde edelim. İki farklı renk puding elde etmek istiyorsak, malzemeleri ikiye ayırıyoruz.

Keki birleştirirken, bir tepsiye geniş bir hamur şeridi koyuyoruz, ardından cömert bir krema tabakası ekleyip üç çikolata çubuğu yerleştiriyoruz. Çubukları başka bir krema tabakası ile kaplamaya devam ediyoruz ve üzerine iki çubuk daha yerleştiriyoruz, bunları alttakilerin arasına yerleştirmeye dikkat ediyoruz. Tekrar krema ile kaplayıp son çubuğu ortada koyuyoruz, bunu da krema ile kaplıyoruz.

Keki tamamlamak için, üstte daha dar şeritler koyarak bir çatı oluşturuyoruz. Diğer kat için de aynı şekilde yaparak iki benzer yapı elde ediyoruz. Son olarak, her şeyi çikolata sosu ile kaplıyoruz, bu kekin parlak ve çekici bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır. Keki iyi soğutup sabitlemeden önce servis etmiyoruz. Bu kek her türlü etkinlik için mükemmeldir ve tadına bakan herkesi kesinlikle etkileyecektir.