घर की छत

एक स्वादिष्ट परतदार केक और क्रीम बनाने के लिए, हम मूल सामग्री को मिलाकर शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम आटा, चर्बी और चीनी डालते हैं, और एक समान और बारीक मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छे से मिलाते हैं। फिर, हम अंडे, दूध, नींबू के रस से बुझाया गया बेकिंग पाउडर और तीन चम्मच पिघला हुआ शहद डालते हैं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाना आवश्यक है ताकि हमें एक समान आटा मिले, जो केक का आधार बनेगा।

जब आटा अच्छी तरह से समरूप हो जाए, तो हम इसे दो समान भागों में बांटते हैं। पहले भाग से, हम एक ट्रे के पीछे दो परतें सेंकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से समतल किया जाए। यह अनुशंसा की जाती है कि प्रत्येक परत को गर्म ट्रे पर तीन पट्टियों में बांटा जाए, ताकि मध्य भाग चौड़ा हो। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि परतों में शहद होता है और वे जल्दी से कठोर हो सकते हैं, जिससे बाद में उन्हें काटना कठिन हो जाता है।

दूसरे आटे के टुकड़े के लिए, हम लगभग तीन चम्मच कोको मिलाते हैं, ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। इस आटे से, हम बीस लंबे स्टिक बनाते हैं, जो उस ट्रे के आकार के होंगे जिसमें हमने परतें सेंकी थीं। ये स्टिक केक में एक स्वादिष्ट विपरीतता जोड़ेंगी।

क्रीम चार पैकेट पुडिंग को 250 ग्राम चीनी और 1.5 लीटर दूध के साथ मिलाकर बनाई जाती है। हम मिश्रण को मध्यम आंच पर उबालते हैं, लगातार हिलाते हुए जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब क्रीम ठंडी हो जाए, तो हम 250 ग्राम मार्जरीन मिलाते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि एक चिकनी और समान क्रीम प्राप्त हो सके। यदि हम दो अलग-अलग रंगों का पुडिंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम सामग्रियों को दो भागों में बांटते हैं।

केक को असेंबल करने के लिए, एक ट्रे पर हम एक चौड़ी पट्टी रखते हैं, फिर एक उदार क्रीम की परत डालते हैं और तीन चॉकलेट स्टिक रखते हैं। हम स्टिक को एक और क्रीम की परत के साथ कवर करना जारी रखते हैं, और ऊपर, हम दो और स्टिक रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें नीचे वाले के बीच रखा जाए। हम फिर से क्रीम के साथ कवर करते हैं और अंतिम स्टिक को बीच में रखते हैं, इसे भी क्रीम से ढकते हैं।

केक को पूरा करने के लिए, हम ऊपर संकीर्ण पट्टियाँ रखते हैं, एक छत बनाते हैं। हम दूसरे परत के लिए भी ऐसा ही करते हैं, इस प्रकार दो समान संरचनाएँ प्राप्त करते हैं। अंत में, हम सब कुछ चॉकलेट ग्लेज़ से ढक देते हैं, जो केक को एक चमकदार और आकर्षक रूप देगा। हम केक को अच्छी तरह से ठंडा होने देते हैं और परोसने से पहले इसे स्थिर करते हैं। यह केक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है और निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा जो इसे चखते हैं।