Tetto di casa

Per preparare una deliziosa torta a strati con crema, iniziamo combinando gli ingredienti di base. In una grande ciotola, aggiungiamo farina, strutto e zucchero, mescolando bene per ottenere una composizione omogenea e fine. Poi, aggiungiamo le uova, il latte, il lievito estinto con succo di limone e i tre cucchiai di miele fuso. È essenziale mescolare bene tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto uniforme, che costituirà la base della torta.

Una volta che l'impasto è ben omogeneizzato, lo dividiamo in due pezzi uguali. Dal primo pezzo, cuociamo due strati sul retro di una teglia, avendo cura di livellarli uniformemente. È consigliabile dividere ogni strato in tre strisce sulla teglia calda, in modo che la parte centrale sia più larga. Questo passaggio è cruciale, poiché gli strati contengono miele e possono indurirsi rapidamente, rendendo più difficile il taglio in seguito.

Per il secondo pezzo di impasto, aggiungiamo circa tre cucchiai di cacao, mescolando bene per ottenere una composizione omogenea. Da questo impasto, facciamo venti bastoncini lunghi, che avranno la dimensione della teglia in cui abbiamo cotto gli strati. Questi bastoncini aggiungeranno un delizioso contrasto alla torta.

La crema si prepara mescolando quattro pacchetti di budino con 250 grammi di zucchero e 1,5 litri di latte. Facciamo bollire il composto a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando non si addensa. Dopo che la crema si è raffreddata, aggiungiamo 250 grammi di margarina, mescolando bene per ottenere una crema liscia e omogenea. Se vogliamo ottenere due colori diversi di budino, dividiamo gli ingredienti in due.

Per assemblare la torta, su una teglia poniamo una striscia larga di pasta, poi aggiungiamo uno strato generoso di crema e poniamo tre bastoncini di cioccolato. Continuiamo coprendo i bastoncini con un altro strato di crema, e sopra, poniamo altri due bastoncini, avendo cura di posizionarli tra quelli sottostanti. Copriamo di nuovo con crema e mettiamo l'ultimo bastoncino al centro, coprendolo anch'esso con crema.

Per finire la torta, poniamo strisce più strette sopra, formando un tetto. Procediamo allo stesso modo con l'altro strato, ottenendo così due strutture simili. Infine, copriamo tutto con una glassa di cioccolato, che darà un aspetto lucido e attraente alla torta. Lasciamo raffreddare bene la torta e stabilizzarla prima di servirla. Questa torta è perfetta per ogni occasione e impressionerà sicuramente tutti coloro che la assaggeranno.