Lezzetli bir kek hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayacağız. Taze bir yumurta, granül şeker, ayçiçek yağı, süt, meyve reçeli (tercihen kayısı veya orman meyveleri ile daha yoğun bir tat için), kabartma tozu, un ve kakao tozu ihtiyacınız olacak. Pişirme işlemine başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen ve havadar bir karışım elde edersiniz.
Yeterince büyük bir kasede, yumurtayı şekerle çırpmaya başlayın. İki malzemeyi birleştirmek için bir çırpıcı veya elektrikli mikser kullanın, böylece köpüklü ve parlak sarı bir bileşim elde edersiniz. Bu adım, karışıma hava katmaya yardımcı olacak ve kekin kabarık olmasını sağlayacaktır. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırmaya devam edin. Reçeli eklediğinizde, karışım daha sıvı veya 'akışkan' görünüyorsa panik yapmayın. Bu, sürecin normal bir parçasıdır.
Sonraki adım, kabartma tozunu eklemektir. Toz halinde olduğundan emin olun; sirke veya limon suyu ile söndürmeniz gerekmez, çünkü kimyasal reaksiyon fırında gerçekleşecektir. İyi karıştırın, ardından unu ve kakaoyu ekleyin. Bu kuru malzemeler kekin ince bir doku ve çikolata tadı kazanmasını sağlayacak, reçelin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Tüm malzemeler iyi karıştığında, karışımı hazırlanan tepsiye dökün. Tepsinin tereyağı veya yağ ile yağlandığından ve un ile unlandığından emin olun, böylece kekin yapışmasını önleyin. Karışımı tepside eşit şekilde yayın, yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın.
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kek tepsisini fırına yerleştirin. Yaklaşık 35 dakika pişmesine izin verin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir pipet veya şiş kullanabilirsiniz; kekin 3-4 farklı yerinde delik açın. Temiz çıkarsa, kek pişmiştir. Hamurdan ıslak izler kalıyorsa, birkaç dakika daha fırında bırakın. Piştikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Sade ya da şekerle serpilmiş olarak servis edilen bu kek, kesinlikle sevdiklerinizin beğeneceği bir tatlı olacaktır!
Yeterince büyük bir kasede, yumurtayı şekerle çırpmaya başlayın. İki malzemeyi birleştirmek için bir çırpıcı veya elektrikli mikser kullanın, böylece köpüklü ve parlak sarı bir bileşim elde edersiniz. Bu adım, karışıma hava katmaya yardımcı olacak ve kekin kabarık olmasını sağlayacaktır. Eşit bir karışım elde ettiğinizde, yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırmaya devam edin. Reçeli eklediğinizde, karışım daha sıvı veya 'akışkan' görünüyorsa panik yapmayın. Bu, sürecin normal bir parçasıdır.
Sonraki adım, kabartma tozunu eklemektir. Toz halinde olduğundan emin olun; sirke veya limon suyu ile söndürmeniz gerekmez, çünkü kimyasal reaksiyon fırında gerçekleşecektir. İyi karıştırın, ardından unu ve kakaoyu ekleyin. Bu kuru malzemeler kekin ince bir doku ve çikolata tadı kazanmasını sağlayacak, reçelin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Tüm malzemeler iyi karıştığında, karışımı hazırlanan tepsiye dökün. Tepsinin tereyağı veya yağ ile yağlandığından ve un ile unlandığından emin olun, böylece kekin yapışmasını önleyin. Karışımı tepside eşit şekilde yayın, yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın.
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kek tepsisini fırına yerleştirin. Yaklaşık 35 dakika pişmesine izin verin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir pipet veya şiş kullanabilirsiniz; kekin 3-4 farklı yerinde delik açın. Temiz çıkarsa, kek pişmiştir. Hamurdan ıslak izler kalıyorsa, birkaç dakika daha fırında bırakın. Piştikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Sade ya da şekerle serpilmiş olarak servis edilen bu kek, kesinlikle sevdiklerinizin beğeneceği bir tatlı olacaktır!
Malzemeler
1 yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı yağ, 1 su bardağı süt (ılık), 2 su bardağı un (Titan'ın kırmızı torba ununu kullanmanızı öneririm, garanti başarı), 1 yemek kaşığı karbonat, 3 yemek kaşığı reçel (marmelat değil), 3 yemek kaşığı kakao.