Um einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, beginnen wir damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln. Sie benötigen ein frisches Ei, Zucker, Sonnenblumenöl, Milch, Fruchtmarmelade (vorzugsweise Aprikose oder Beeren für einen intensiveren Geschmack), Natron, Mehl und Kakaopulver. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Kochprozess beginnen, um eine glatte und luftige Mischung zu erzielen.
In einer großen Schüssel beginnen Sie damit, das Ei mit dem Zucker zu verquirlen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen elektrischen Mixer, um die beiden Zutaten zu kombinieren, bis Sie eine luftige Mischung mit einer leuchtend gelben Farbe erhalten. Dieser Schritt hilft, Luft in die Mischung einzuarbeiten, wodurch der Kuchen fluffig wird. Sobald Sie eine gleichmäßige Mischung haben, fügen Sie nach und nach das Öl und die Milch hinzu und rühren Sie weiter. Wenn Sie die Marmelade hinzufügen, geraten Sie nicht in Panik, wenn die Mischung flüssiger oder 'flüssig' erscheint. Dies ist ein normaler Teil des Prozesses.
Der nächste Schritt besteht darin, das Natron hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass es in Pulverform vorliegt; es ist nicht notwendig, es mit Essig oder Zitronensaft zu löschen, da die chemische Reaktion im Ofen stattfindet. Gut mischen, dann das Mehl und den Kakao einarbeiten. Diese trockenen Zutaten geben dem Kuchen eine feine Textur und einen Schokoladengeschmack, der perfekt die Süße der Marmelade ergänzt.
Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Stellen Sie sicher, dass die Form mit Butter oder Öl gefettet und mit Mehl bestäubt ist, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Form und verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche zu glätten.
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lassen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten backen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, können Sie einen Strohhalm oder einen Spieß verwenden; stechen Sie an 3-4 verschiedenen Stellen in den Kuchen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen gebacken. Wenn noch feuchte Teigreste zurückbleiben, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten im Ofen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen. Ob pur oder mit Puderzucker bestäubt, dieser Kuchen wird mit Sicherheit ein beliebtes Dessert für alle Ihre Lieben sein!
In einer großen Schüssel beginnen Sie damit, das Ei mit dem Zucker zu verquirlen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen elektrischen Mixer, um die beiden Zutaten zu kombinieren, bis Sie eine luftige Mischung mit einer leuchtend gelben Farbe erhalten. Dieser Schritt hilft, Luft in die Mischung einzuarbeiten, wodurch der Kuchen fluffig wird. Sobald Sie eine gleichmäßige Mischung haben, fügen Sie nach und nach das Öl und die Milch hinzu und rühren Sie weiter. Wenn Sie die Marmelade hinzufügen, geraten Sie nicht in Panik, wenn die Mischung flüssiger oder 'flüssig' erscheint. Dies ist ein normaler Teil des Prozesses.
Der nächste Schritt besteht darin, das Natron hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass es in Pulverform vorliegt; es ist nicht notwendig, es mit Essig oder Zitronensaft zu löschen, da die chemische Reaktion im Ofen stattfindet. Gut mischen, dann das Mehl und den Kakao einarbeiten. Diese trockenen Zutaten geben dem Kuchen eine feine Textur und einen Schokoladengeschmack, der perfekt die Süße der Marmelade ergänzt.
Sobald alle Zutaten gut vermischt sind, gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Stellen Sie sicher, dass die Form mit Butter oder Öl gefettet und mit Mehl bestäubt ist, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Form und verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche zu glätten.
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und stellen Sie die Kuchenform in den Ofen. Lassen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten backen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, können Sie einen Strohhalm oder einen Spieß verwenden; stechen Sie an 3-4 verschiedenen Stellen in den Kuchen. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen gebacken. Wenn noch feuchte Teigreste zurückbleiben, lassen Sie ihn noch ein paar Minuten im Ofen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen. Ob pur oder mit Puderzucker bestäubt, dieser Kuchen wird mit Sicherheit ein beliebtes Dessert für alle Ihre Lieben sein!
Zutaten
1 Ei, 1 Tasse Zucker, eine halbe Tasse Öl, 1 Tasse Milch (warm), 2 Tassen Mehl (ich empfehle das rote Sackmehl von Titan, garantiert erfolgreich), 1 Esslöffel Backpulver, 3 Esslöffel Marmelade (nicht Konfitüre), 3 Esslöffel Kakao.