Aby przygotować pyszne ciasto, zaczniemy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Będziesz potrzebować świeżego jajka, cukru granulowanego, oleju słonecznikowego, mleka, dżemu owocowego (najlepiej morelowego lub leśnych owoców dla intensywniejszego smaku), sody oczyszczonej, mąki i kakao w proszku. Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową przed rozpoczęciem procesu gotowania, aby uzyskać gładką i puszystą masę.
W wystarczająco dużej misce zacznij od ubicia jajka z cukrem. Użyj trzepaczki lub miksera elektrycznego, aby połączyć oba składniki, aż uzyskasz puszystą kompozycję o intensywnie żółtym kolorze. Ten krok pomoże wprowadzić powietrze do mieszanki, co sprawi, że ciasto będzie puszyste. Gdy uzyskasz jednolitą masę, stopniowo dodawaj olej i mleko, kontynuując mieszanie. Kiedy dodasz dżem, nie panikuj, jeśli mieszanka wydaje się bardziej płynna lub 'lejąca'. To normalna część procesu.
Kolejnym krokiem jest dodanie sody oczyszczonej. Upewnij się, że jest w postaci proszku; nie ma potrzeby gasić jej octem lub sokiem z cytryny, ponieważ reakcja chemiczna zajdzie w piekarniku. Dobrze wymieszaj, a następnie wmieszaj mąkę i kakao. Te suche składniki nadadzą ciastu delikatną teksturę i czekoladowy smak, idealnie uzupełniając słodycz dżemu.
Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, wlej masę do przygotowanej formy. Upewnij się, że forma jest natłuszczona masłem lub olejem i posypana mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Równomiernie rozprowadź mieszankę w formie, używając łopatki do wygładzenia powierzchni.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i umieść formę z ciastem w piekarniku. Piecz przez około 35 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, możesz użyć słomki lub patyczka do szaszłyków; wbij patyczek w 3-4 różne miejsca ciasta. Jeśli wychodzi czysty, ciasto jest upieczone. Jeśli pozostają wilgotne ślady ciasta, pozostaw je w piekarniku na kilka minut dłużej. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Podawane na surowo lub posypane cukrem, to ciasto z pewnością będzie ulubionym deserem wszystkich bliskich!
W wystarczająco dużej misce zacznij od ubicia jajka z cukrem. Użyj trzepaczki lub miksera elektrycznego, aby połączyć oba składniki, aż uzyskasz puszystą kompozycję o intensywnie żółtym kolorze. Ten krok pomoże wprowadzić powietrze do mieszanki, co sprawi, że ciasto będzie puszyste. Gdy uzyskasz jednolitą masę, stopniowo dodawaj olej i mleko, kontynuując mieszanie. Kiedy dodasz dżem, nie panikuj, jeśli mieszanka wydaje się bardziej płynna lub 'lejąca'. To normalna część procesu.
Kolejnym krokiem jest dodanie sody oczyszczonej. Upewnij się, że jest w postaci proszku; nie ma potrzeby gasić jej octem lub sokiem z cytryny, ponieważ reakcja chemiczna zajdzie w piekarniku. Dobrze wymieszaj, a następnie wmieszaj mąkę i kakao. Te suche składniki nadadzą ciastu delikatną teksturę i czekoladowy smak, idealnie uzupełniając słodycz dżemu.
Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, wlej masę do przygotowanej formy. Upewnij się, że forma jest natłuszczona masłem lub olejem i posypana mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Równomiernie rozprowadź mieszankę w formie, używając łopatki do wygładzenia powierzchni.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i umieść formę z ciastem w piekarniku. Piecz przez około 35 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, możesz użyć słomki lub patyczka do szaszłyków; wbij patyczek w 3-4 różne miejsca ciasta. Jeśli wychodzi czysty, ciasto jest upieczone. Jeśli pozostają wilgotne ślady ciasta, pozostaw je w piekarniku na kilka minut dłużej. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Podawane na surowo lub posypane cukrem, to ciasto z pewnością będzie ulubionym deserem wszystkich bliskich!
Składniki
1 jajko, 1 szklanka cukru, pół szklanki oleju, 1 szklanka mleka (ciepłego), 2 szklanki mąki (polecam używać mąki w czerwonej torbie od Titan, gwarantowany sukces), 1 łyżka sody oczyszczonej, 3 łyżki dżemu (nie konfitura), 3 łyżki kakao.