Bounty Kek

Bounty Kek: Çikolata ve Hindistan Cevizi Keyfi

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 - 40 dakika
Toplam Süre: Yaklaşık 1 saat 30 dakika (soğuma süresi hariç)
Porsiyon Sayısı: 12 porsiyon

Bounty Kekin Tarihi

Bounty keki, aynı adı taşıyan ünlü çikolatadan ilham alınarak yapılmıştır ve birçok kişi tarafından çikolata ve hindistan cevizi lezzetinin mükemmel birleşimi için sevilmektedir. Bu kek tarifi, aynı tatları sunarken daha zengin ve nemli bir formda, kahve ile veya özel bir sofrada keyifle tüketmek için mükemmeldir. İster bir doğum günü, ister bir parti, isterse sadece rahat bir öğleden sonra olsun, bu kek hayal kırıklığı yaratmayacaktır!

Malzemeler

Kek için:
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 6 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 130 g esmer şeker
- 400 g beyaz un
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 6 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbet için:
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı esmer şeker

Hindistan Cevizi Kreması için:
- 1 l süt
- 4 yemek kaşığı irmik
- 150 g beyaz şeker
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi likörü
- 250 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 tutam tuz

Üzeri için:
- 200 g çikolata (52% kakao)
- 6 yemek kaşığı süt

Benzersiz bir detay: Kekinize vanilya veya ananas gibi farklı tatlarda hindistan cevizi likörü kullanarak ilginç bir dokunuş katabilirsiniz.

Hazırlık

Adım 1: Kekin Hazırlanması
1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü bu, homojen bir karışım elde etmeye yardımcı olacaktır.
2. Büyük bir kasede yumuşak tereyağını, şekeri ve bir tutam tuzu koyun. Elektrikli bir mikser kullanarak düşük hızda çırpın, ardından hızı artırarak kabarık ve açık renkli bir karışım elde edin.
3. 6 yumurtayı birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Bu, havanın karışıma girmesine yardımcı olacak ve kekin kabarmasını sağlayacaktır.
4. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen ve kremsi hale gelmesi gerekir.

Adım 2: Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi
1. Başka bir kasede unu, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Malzemelerin eşit dağılmasını sağlamak için bir çırpıcı ile iyice karıştırın.
2. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin, bir spatula veya mikserle düşük hızda karıştırarak homojen ve topaksız bir karışım elde edene kadar devam edin.

Adım 3: Kekin Pişirilmesi
1. 25 x 35 cm boyutlarında bir kek kalıbını yağlı kağıt ile hazırlayın. Kek karışımını kalıba dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin.
2. Kalıbı önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin ve 30 - 40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
3. Pişirdikten sonra keki fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bekletin.

Adım 4: Şerbetin Hazırlanması
1. Bir tencerede esmer şekeri ve bir kaşık sütü koyun. Şeker erimeye ve cızırdamaya başladığında, kalan sütü ekleyin ve sürekli karıştırın.
2. Birkaç dakika kaynatın, ardından bir kenara alın.

Adım 5: Hindistan Cevizi Kremasının Hazırlanması
1. Başka bir tencerede sütü ve tereyağını kaynatın. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
2. İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Birkaç dakika sonra şekeri ekleyin ve karışım koyulaşmaya başladığında rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
3. İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin, böylece tatlar birleşsin, ardından ocaktan alın ve hindistan cevizi likörünü ekleyin.

Adım 6: Kekin Montajı
1. Aynı kek kalıbında yeni bir yağlı kağıt yerleştirin. Soğuyan keki yerleştirin ve üzerine şerbeti eşit şekilde dökün; şerbetin emmesi için bir şiş ile delikler açın.
2. Kek şerbeti emdikten sonra, üzerine hindistan cevizi kremasını dökün ve spatula ile düzeltin. İyice soğuması için buzdolabına koyun (en az 1 saat).

Adım 7: Üzerinin Hazırlanması
1. Çikolatayı ve sütü ısıya dayanıklı bir kasede koyun ve benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve üzerine çikolata sosunu dökün, eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Tekrar buzdolabına koyun, tercihen bir gece boyunca.

Servis

Bounty keki son derece lezzetlidir ve her masada gerçekten bir hit olacaktır. Aromaların yoğunlaşması için servis etmeden bir gün önce dinlendirilmesi önerilir. Soğuk kekin dilimlenmesi için keskin bir bıçak kullanın. Kekinizi sade olarak veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz, bu da dokular ve tatlar arasında hoş bir kontrast oluşturur.

Pratik İpuçları
- Tereyağının yumuşak ama erimemiş olduğundan emin olun. Bu, kekin kabarık bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır.
- Hindistan cevizi aromasını artırmak için tatlı süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
- Daha az tatlı bir versiyon tercih ediyorsanız, özellikle hindistan cevizi kremasında şeker miktarını azaltın.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka bir un türü kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak kekin dokusu farklı olacaktır.
2. Kekimi daha uzun süre nasıl saklayabilirim?
Keki buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, burada bir haftaya kadar dayanabilir.
3. Hindistan cevizi likörünü değiştirebilir miyim?
Tabii ki! Hindistan cevizi aroması kullanabilir veya tamamen alkolsüz bir versiyon tercih ediyorsanız likörü atlayabilirsiniz.

Besin Faydaları
- Hindistan cevizi, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilecek lifler ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- İrmik, uzun vadeli enerji sağlayan karmaşık karbonhidratlar ekler.

Bounty keki, çikolata ile hindistan cevizini mükemmel bir şekilde birleştiren gerçek bir lezzettir ve her ısırıkta mutluluk getirir. Hazırlamaktan çekinmeyin ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın. Afiyet olsun!