Bol cookies ile bolca çikolata

Bol Çikolatalı Bisküvi – Tüm Aile için İkna Edici Bir Lezzet

Bol çikolatalı bisküviler, hoş anıları canlandıran ve sevdiklerinizle unutulmaz anlar yaratan bir tatlıdır. Her ısırıkta çikolatanın eridiğini hissedecek ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme göreceksiniz. Bu hızlı ve basit tatlı kolayca hazırlanabilir, ama en önemlisi, tüm ailenin tatlı isteğini karşılamak için idealdir - hatta "Bisküvi Terminatorleri" için bile!

Evinizi lezzetli bir koku ile dolduracak ve mutfakta geçirdiğiniz her anı neşe dolu bir deneyime dönüştürecek bir tarif keşfetmeye hazır olun. İşte bu harika, çikolata dolu bisküvilerle ailenizi nasıl şaşırtabileceğiniz.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 12-15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon: 24 bisküvi

Gerekli Malzemeler

- 300 g un
- 150 g yulaf ezmesi (ince öğütülmüş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao (veya çikolata tutkunuz varsa daha fazla)
- 200 g yumuşak tereyağı, küp şeklinde kesilmiş
- 170 g şeker
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 tablet çikolata (yaklaşık 270 g, tercihinize göre bitter ve çilek kremalı çikolata kullanabilirsiniz), küçük parçalara kesilmiş

Mutfakta Macera

Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması
Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tereyağının yumuşak, oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışıma kolayca karışabilir. Eğer ince öğütülmüş yulaf ezmeniz yoksa, bir blender veya mutfak robotu kullanarak hızlıca un haline getirebilirsiniz.

Adım 2: Kuru Malzemelerin Karıştırılması
Büyük bir kasede un, yulaf unu, kabartma tozu ve kakao karıştırın. Kuru malzemelerin eşit şekilde karışması için bir spatula ile iyice karıştırın. Bu kombinasyon, bisküvilere hafif çıtır bir doku ve yoğun bir çikolata tadı verecektir.

Adım 3: Hava Kabarcıklı Karışım Oluşturma
Başka bir kasede, yumuşak tereyağını şekerle 3-4 dakika çırparak kabarık bir krema elde edin. Yumurtaları, birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın, ardından vanilya özünü ekleyin. Sütün eklenmesi, daha pürüzsüz bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır.

Adım 4: Karışımların Birleştirilmesi
Kuru malzeme karışımını tereyağı ve yumurta karışımının üzerine ekleyin. Bir spatula kullanarak karışımı homojen hale getirin, fazla karıştırmamaya dikkat edin, sadece malzemelerin birleşmesini sağlayın.

Adım 5: Çikolatanın Eklenmesi
Son olarak, çikolata parçalarını bisküvi karışımına ekleyin. Çikolatanın hamurda eşit şekilde dağılması için bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Bu adım, her ısırıkta çikolata dolu bisküviler elde etmek için önemlidir.

Adım 6: Hamurun Dinlendirilmesi
Hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu aşama, hamurun sertleşmesine yardımcı olur ve bisküvilerin pişirme sırasında fazla yayılmasını önler.

Adım 7: Fırının Ön Isıtılması
Hamur soğurken, fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bisküvileri koymadan önce iyice ısındığından emin olun.

Adım 8: Bisküvilerin Şekillendirilmesi
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir tatlı kaşığı kullanarak, aralarında 2-3 cm mesafe olacak şekilde hamur topları oluşturun. Bisküviler pişerken büyüyecektir, bu yüzden yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Adım 9: Bisküvilerin Pişirilmesi
Tepsiyi fırına koyun ve bisküvileri 12-15 dakika pişirin, kenarları altın rengi olana ve ortası hafif yumuşak kalana kadar. Bisküvileri fazla pişirmemek, yumuşak bir doku korumak için idealdir.

Adım 10: Bisküvilerin Soğutulması
Bisküviler piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Bu aşama çok önemlidir, çünkü bisküviler soğudukça sertleşecek ve mükemmel bir şekilde tadılmaya hazır hale gelecektir.

Pratik İpuçları

- Malzeme Varyasyonları: Farklı çikolata türleri (bitter, sütlü veya beyaz) ile deney yapabilir veya ekstra doku ve tat için ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Servis: Bisküviler hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidir. Onları bir bardak süt, çay veya kahve ile servis ederek mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
- Bisküvilerin Saklanması: Eğer bisküvilerden biraz kalırsa, onları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Ayrıca, hızlı tatlı isteğiniz olduğunda kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

Besin Bilgileri (bir bisküvi başına)

- Kalori: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 18 g
- Lif: 1 g

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tereyağını yağ ile değiştirebilir miyim?
Evet, hindistancevizi yağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz, ancak bisküvilerin dokusu değişecektir. Tereyağı onlara daha zengin bir aroma ve daha hoş bir doku verir.

2. Eğer kakao yoksa ne yapmalıyım?
Kakao kullanmaktan vazgeçebilir veya normal kakao ile değiştirebilirsiniz, ancak bisküviler aynı yoğunlukta bir tat almayacaktır.

3. Bisküvileri daha az tatlı yapmak için ne yapabilirim?
Şeker miktarını 50 g azaltın, ancak bisküvilerin dokusunu etkilememeye dikkat edin.

Artık bu bol çikolatalı bisküvileri nasıl yapacağınızı bildiğinize göre, işe koyulmanın zamanı geldi! Aile için bir film gecesi veya misafirleri etkilemek için hazırlasanız da, bu bisküviler herkesin yüzünde sevinç ve gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!