Печенье с большим количеством шоколада

Печенье с Много Шоколада – Невозможное Угощение для Всей Семьи

Печенье с много шоколада – это десерт, который возвращает приятные воспоминания и создает незабываемые моменты рядом с любимыми. В каждом укусе вы почувствуете, как шоколад тает, вызывая улыбку на лицах дорогих вам людей. Этот быстрый и простой десерт легко приготовить, но, прежде всего, он идеально подходит для удовлетворения сладкого желания всей семьи – даже "Терминаторов печенья"!

Приготовьтесь открыть для себя рецепт, который не только наполнит ваш дом восхитительным ароматом, но и превратит каждое мгновение, проведенное на кухне, в радостный опыт. Вот как вы можете удивить свою семью этими великолепными печеньями, полными шоколада.

Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 12-15 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 24 печенья

Необходимые ингредиенты

- 300 г пшеничной муки
- 150 г овсяных хлопьев (мелко измельченных)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка какао-порошка (или больше, если вы любите шоколад)
- 200 г мягкого масла, нарезанного кубиками
- 170 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 плитки шоколада (примерно 270 г, вы можете использовать горький шоколад и шоколад с клубничным кремом, по вашему выбору), нарезанные на мелкие кусочки

Приключение на Кухне

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что масло мягкое, при комнатной температуре, чтобы оно легко смешивалось с тестом. Если у вас нет мелко измельченных овсяных хлопьев, вы можете быстро превратить их в муку с помощью блендера или кухонного комбайна.

Шаг 2: Смешивание сухих ингредиентов
В большой миске соедините пшеничную муку, овсяную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешайте лопаткой, чтобы сухие ингредиенты объединились. Эта комбинация придаст печенью слегка хрустящую текстуру и насыщенный шоколадный вкус.

Шаг 3: Создание воздушной массы
В другой миске используйте миксер, чтобы взбить мягкое масло с сахаром в течение 3-4 минут, пока не получите пушистую массу. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления, затем добавьте ванильный экстракт. Добавление молока поможет достичь более гладкой текстуры.

Шаг 4: Смешивание масс
Переложите смесь сухих ингредиентов в крем из масла и яиц. Используйте лопатку, чтобы объединить массу, стараясь не перемешивать слишком долго, а только до объединения ингредиентов.

Шаг 5: Добавление шоколада
Наконец, добавьте кусочки шоколада в смесь печенья. Осторожно перемешайте ложкой, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту. Этот шаг имеет решающее значение для получения печенья, полного шоколада в каждом укусе.

Шаг 6: Отдых теста
Поместите тесто в холодильник и оставьте на 30 минут. Этот этап помогает затвердеть тесту, благодаря чему печенье не растечется слишком сильно во время выпекания.

Шаг 7: Предварительный разогрев духовки
Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 190°C. Убедитесь, что она хорошо разогрета перед тем, как положить печенье.

Шаг 8: Формирование печенья
На противень постелите пергаментную бумагу. С помощью чайной ложки сформируйте шарики теста с расстоянием 2-3 см между ними. Печенье будет увеличиваться в процессе выпекания, поэтому важно оставить достаточно места.

Шаг 9: Выпекание печенья
Поместите противень в духовку и выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока края не станут золотистыми, а центр останется слегка мягким. Лучше не перепекать их, чтобы сохранить мягкую текстуру.

Шаг 10: Охлаждение печенья
После того как печенье готово, выньте его из духовки и дайте остыть на решетке. Этот этап критически важен, так как печенье затвердеет по мере остывания, становясь идеальным для употребления.

Практические советы

- Вариации с ингредиентами: Вы можете поэкспериментировать с различными видами шоколада (горьким, молочным или белым) или добавить орехи, арахис или даже сухофрукты для дополнительной текстуры и вкуса.
- Подача: Печенье вкусно как горячим, так и при комнатной температуре. Вы можете подавать их с стаканом молока, чаем или кофе, чтобы создать идеальное сочетание.
- Хранение печенья: Если вам удастся сохранить печенье, вы можете хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Вы также можете заморозить их на случай, если у вас возникнет желание быстрого сладкого.

Пищевая информация (на одно печенье)

- Калории: 150 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 18 г
- Клетчатка: 1 г

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я заменить масло маслом?
Да, вы можете использовать кокосовое масло или оливковое масло, но текстура печенья изменится. Масло придает им более насыщенный аромат и более приятную текстуру.

2. Что делать, если у меня нет черного какао?
Вы можете пропустить какао или заменить его обычным какао, но печенье не будет иметь такой же интенсивности вкуса.

3. Как я могу сделать печенье менее сладким?
Уменьшите количество сахара на 50 г, но будьте осторожны, чтобы не повредить текстуру печенья.

Теперь, когда вы знаете, как сделать эти печенья с много шоколада, ничего не остается, как приступить к делу! Будь то для семейного вечера кино или чтобы впечатлить гостей, эти печенья принесут радость и улыбки на лица всех. Приятного аппетита!