Lezzetli bir karamelize elmalı krep tarifi hazırlamak için temel malzemeleri karıştırarak başlayacağız. Büyük bir kasede 250 gram un, 2 yumurta, 500 ml süt, 50 gram şeker, bir tutam tuz ve bir tatlı kaşığı toz tarçın karıştırıyoruz. Bu karışım, kabarık krepler oluşturacak ince ve aromatik bir hamur yaratacaktır. Malzemeleri iyi karıştırdıktan sonra, karışımı yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakıyoruz. Bu adım, tarçının tüm aromasını açığa çıkarmasına ve kreplerin tadını zenginleştirmesine olanak tanıdığı için çok önemlidir.
Bu arada, karamelize elmalarla ilgilenebiliriz. Kalın tabanlı bir tencerede 150 gram şeker ekliyoruz ve düşük ateşte karamelize olmaya bırakıyoruz. Sabırlı olmak önemlidir, çünkü çok yüksek bir ateş şekeri yakabilir ve acı bir sos haline getirebilir. Şeker hoş bir kahverengi renge dönüştüğünde, 50 gram tereyağı ekliyoruz ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Bu noktada 2-3 büyük elmayı soyuyoruz ve küp şeklinde kesiyoruz. Elmaları karamel tenceresine ekliyoruz ve tatlı aromaları emmeleri ve hafif yumuşak hale gelmeleri için 1-2 dakika pişiriyoruz. İşimiz bittiğinde, tencereyi ateşten alıyoruz ve karışımın soğumasını bekliyoruz.
Şimdi kreplere geri dönüyoruz. Biraz tereyağı ile yağlanmış bir tavada, krep hamurundan bir kepçe döküyoruz ve krepin yüzeyinde kabarcıklar çıkana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Krepi diğer tarafına çeviriyoruz ve altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Tüm hamuru bitirene kadar işlemi tekrarlıyoruz.
Tatlıyı bir araya getirmek için, bir krepimizi küçük bir tabağa koyuyoruz, üzerine 2-3 yemek kaşığı karamelize elma ekliyoruz, sonra başka bir krep yerleştiriyoruz ve yemeği tamamlamak için üzerine bir top vanilyalı dondurma koyuyoruz. Üzerini zengin bir çikolata sosu ile süslüyoruz ve istenirse, elmalardan kalan karamel sosundan bir damla ekliyoruz. Bu doku ve tatların kombinasyonu tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir, hem özel günler hem de kişisel keyif anları için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın!
Bu arada, karamelize elmalarla ilgilenebiliriz. Kalın tabanlı bir tencerede 150 gram şeker ekliyoruz ve düşük ateşte karamelize olmaya bırakıyoruz. Sabırlı olmak önemlidir, çünkü çok yüksek bir ateş şekeri yakabilir ve acı bir sos haline getirebilir. Şeker hoş bir kahverengi renge dönüştüğünde, 50 gram tereyağı ekliyoruz ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Bu noktada 2-3 büyük elmayı soyuyoruz ve küp şeklinde kesiyoruz. Elmaları karamel tenceresine ekliyoruz ve tatlı aromaları emmeleri ve hafif yumuşak hale gelmeleri için 1-2 dakika pişiriyoruz. İşimiz bittiğinde, tencereyi ateşten alıyoruz ve karışımın soğumasını bekliyoruz.
Şimdi kreplere geri dönüyoruz. Biraz tereyağı ile yağlanmış bir tavada, krep hamurundan bir kepçe döküyoruz ve krepin yüzeyinde kabarcıklar çıkana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Krepi diğer tarafına çeviriyoruz ve altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Tüm hamuru bitirene kadar işlemi tekrarlıyoruz.
Tatlıyı bir araya getirmek için, bir krepimizi küçük bir tabağa koyuyoruz, üzerine 2-3 yemek kaşığı karamelize elma ekliyoruz, sonra başka bir krep yerleştiriyoruz ve yemeği tamamlamak için üzerine bir top vanilyalı dondurma koyuyoruz. Üzerini zengin bir çikolata sosu ile süslüyoruz ve istenirse, elmalardan kalan karamel sosundan bir damla ekliyoruz. Bu doku ve tatların kombinasyonu tatlıyı unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir, hem özel günler hem de kişisel keyif anları için mükemmeldir. Her lokmanın tadını çıkarın!
Malzemeler
krep-150 g beyaz un 350 ml süt 50 ml maden suyu veya soda 2 yumurta bir tutam tuz bir tatlı kaşığı tarçın. İç harcı için 1 büyük aromatik elma veya 2 daha küçük 200 g şeker vanilya özü 80 g tereyağı