Bisküvi tabanında hindistan cevizli ve çilekli tatlı

Hindistanceviz ve Çilekli Bisküvi Tabanlı Tatlı

Ailenizi ve arkadaşlarınızı bahar için mükemmel, lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı ile etkilemeye hazırlanın! Bu hindistancevizli ve çilekli bisküvi tabanlı tatlı tarifi basit ama lezzet dolu; çileklerin tatlılığını peynirin kremsi dokusuyla ve bisküvilerin çıtırlığıyla birleştiriyor.

Toplam hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Porsiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler:

Taban için:
- 200 g sindirim bisküvisi (veya daha yoğun bir tat için kakolu bisküvi)
- 100 g eritilmiş tereyağı

İç harcı için:
- 300 g mascarpone peyniri (veya daha hafif bir versiyon için lor peyniri)
- 200 ml krema
- 100 g pudra şekeri (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
- 100 g rendelenmiş hindistancevizi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Üst için:
- 250 g taze çilek (veya bulamazsanız dondurulmuş)
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, çileklerin tatlılığına bağlı)

Hazırlık yöntemi:

1. Bisküvi tabanını hazırlayarak başlayın. Bisküvileri bir mutfak robotunda veya bir torbada merdane kullanarak ezin. İnce bir kıvam elde ettiğinizde, eritilmiş tereyağını ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

2. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bisküvi karışımını çıkarılabilir tabanlı yuvarlak bir kalıba yerleştirin ve bir spatula ile iyice bastırarak eşit bir tabaka oluşturun. Tabanı 10 dakika pişirin ve ardından tamamen soğumaya bırakın.

3. Bu arada iç harcı hazırlayın. Büyük bir kasede mascarpone peyniri, krema, pudra şekeri, rendelenmiş hindistancevizi ve vanilya özünü birleştirin. Elektrikli bir mikser kullanarak malzemeleri, hafif ve homojen bir krema elde edene kadar çırpın.

4. Taban soğuduktan sonra, hindistancevizi ve peynir harcını tabanın üzerine dökün ve eşit şekilde düzeltin. Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir.

5. Üst için çilekleri yıkayın ve tercihinize göre yarıya veya dilimlere kesin. Eğer çok ekşi iseler, üzerine biraz şeker serpebilir ve birkaç dakika bekletip suyunu çıkarmasını sağlayabilirsiniz.

6. Tatlı sertleştikten sonra, buzdolabından çıkarın ve hazırlanan çileklerle süsleyin. Daha çekici bir görünüm için üzerine biraz hindistancevizi parçaları da ekleyebilirsiniz.

7. Hindistancevizli ve çilekli tatlıyı soğuk servis edin, baharın tüm lezzetlerinin tadını çıkarın!

Pratik ipuçları:

- Mascarpone peynirini, daha hafif bir versiyon için iyice süzülmüş lor peyniri ile değiştirebilirsiniz.
- Egzotik tatları seviyorsanız, iç harca birkaç damla limon suyu eklemeyi deneyin.
- Çilekler yerine, tatlıyı çeşitlendirmek için şeftali, böğürtlen veya mango gibi diğer mevsim meyvelerini de kullanabilirsiniz.

Bu hindistancevizli ve çilekli bisküvi tabanlı tatlı, bir aile toplantısı veya kutlamalı bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Hızla favorilerinizden biri haline gelecek bir doku ve tat karışımı!