Bisküvi keki beyaz çikolata ve çilek reçeli ile

Bisküvi Pastası, Beyaz Çikolata ve Çilek Reçeli ile

Yüzde bir gülümseme getiren lezzetli bir tatlıyı kim sevmez ki? Beyaz çikolata ve çilek reçeli ile bisküvi pastası, dokular ve aromalar açısından mükemmel bir kombinasyondur; tüm duyularınızı şımartacak gerçek bir lezzettir. Çıtır bisküvi tabanı, ince bir krema ve taze çilekler ile beyaz çikolata ile dekore edilmiş bu pasta, her türlü etkinlik için idealdir ve kesinlikle sevdikleriniz arasında favori haline gelecektir.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 0 dakika (pasta pişirme gerektirmiyor)
Toplam Süre: 30 dakika + 12 saat buzdolabında
Porsiyon Sayısı: 10

Malzemeler

Taban için:
- 300 g yumuşak bisküvi (digestif bisküvi veya tereyağlı bisküvi)
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- 100 g beyaz çikolata (eritilmiş)
- 100 g ceviz (ince doğranmış)
- 2 adet sandviç bisküvi (kalıbın çapına göre)

Krema için:
- 400 g krema
- 200 g taze lor peyniri
- 1 kavanoz çilek reçeli (yaklaşık 200 g)
- 2 paket vanilyalı şeker
- 10 g jelatin (2 paket)

Süsleme için:
- 100 g beyaz çikolata (sos için)
- Birkaç taze çilek (süsleme için)

Tarifin Hikayesi

Beyaz çikolata ve çilek reçeli ile bisküvi pastası, pişirmeden yapılan tatlıların geleneğinden ilham alarak, basitliği ve lezzetli tadıyla popülerlik kazanmıştır. Bu tür bir pasta, mutfakta saatler geçirmek istemeyenler için mükemmeldir. Çıtır bisküviler, ince krema ve reçelle mükemmel bir şekilde birleşerek dokuların kontrastını oluşturur.

Adım Adım

Adım 1: Tabanın Hazırlanması

1. Bisküvileri ezin. Bir mutfak robotu kullanabilirsiniz, ancak yoksa, bisküvileri bir poşete koyup bir merdane ile ezin. Bisküvilerin iyi ezildiğinden emin olun, böylece pürüzsüz bir doku elde edersiniz.

2. Büyük bir kasede, ezilmiş bisküvileri ceviz, eritilmiş tereyağı ve eritilmiş beyaz çikolata ile karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

3. Karışımı, yağlı kağıt serili pasta kalıbına dökün (24 cm çapında) ve bir kaşıkla iyice bastırarak düz bir taban elde edin. Sertleşmesi için buzdolabına koyun (yaklaşık 30 dakika).

Adım 2: Krema Hazırlığı

1. Başka bir kapta, kremayı vanilyalı şeker ve lor peyniri ile çırpın, karışım kremsi ve homojen olana kadar.

2. Jelatini soğuk suda 5-10 dakika bekletin, ardından benmari usulü eritin. Eriyen jelatini, sürekli karıştırarak peynir karışımına ince bir akışla ekleyin, topakların oluşmasını önlemek için.

3. Çilek reçelini ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, kreminize lezzetli bir tat ve taze bir aroma katacaktır.

Adım 3: Pastanın Birleştirilmesi

1. Tabanı buzdolabından çıkarın ve elde ettiğiniz krema karışımının yarısını üzerine dökün. Üzerine 2 sandviç bisküviyi yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin.

2. Peynir karışımının geri kalanını bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin.

3. Pastayı birkaç saat, veya ideal olarak bir gece buzdolabında tekrar koyun, böylece iyi bir şekilde sertleşir.

Adım 4: Pastanın Süslenmesi

1. Servisten önce, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak çikolatayı pastanın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

2. Taze çileklerin yarıları ile süsleyin, böylece çekici bir görünüm ve ekstra bir tat katmış olursunuz.

3. Pastayı dilimlemeden önce buzdolabında 30 dakika daha bekletin.

Faydalı İpuçları

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, daha homojen bir krema elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Çilek reçelini, frambuaz veya şeftali gibi diğer reçelalarla değiştirebilirsiniz, böylece pastanın tadını çeşitlendirebilirsiniz.
- Pasta, vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilebilir, böylece daha da lezzetli bir tatlı olur.

Besin Faydaları

Bu pasta, lor peyniri sayesinde iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve ceviz sağlıklı yağlar ve proteinler sağlar. Çilek reçeli, antioksidanlar ve vitaminler ekler. Ancak, pastanın şeker ve yağ içerdiğini unutmayın, bu nedenle ölçülü tüketilmesi iyi olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday bisküvileri ek besin değeri ve ilginç bir tat katacaktır.

2. Pastayı nasıl saklayabilirim?
Pasta, streç filmle kaplanmış olarak buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi saklanır.

3. Jelatini değiştirebilir miyim?
Evet, jelatin yerine agar-agar gibi vejetaryen bir alternatif kullanabilirsiniz, ambalaj üzerindeki talimatları izleyerek.

Servis Önerileri

Bisküvi pastası, beyaz çikolata ve çilek reçeli ile en iyi oda sıcaklığında, bir fincan meyve çayı veya aromatik kahve eşliğinde servis edilir. Doğum günü partisi veya arkadaşlarla bir buluşma için mükemmeldir ve tatlı ve hoş bir anı bırakır.

Malzemeler ve varyasyonlarla deney yapın ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!