クッキーケーキとホワイトチョコレートとイチゴジャム

ホワイトチョコレートビスケットケーキとイチゴジャム

誰が顔に笑顔をもたらす美味しいデザートを愛していないでしょうか？ホワイトチョコレートビスケットケーキとイチゴジャムは、食感と風味の完璧な組み合わせで、すべての感覚を喜ばせる本物の美味しさです。サクサクのビスケット生地、クリーミーなフィリング、贅沢なホワイトチョコレートと新鮮なイチゴのトッピングがあり、このケーキはどんな機会にも最適で、必ず大切な人たちのお気に入りになります。

準備時間：30分
焼き時間：0分（焼く必要なし）
合計時間：30分 + 冷蔵庫で12時間
ポーション数：10

材料

ビスケット生地：
- 300gのサクサクビスケット（ダイジェスティブビスケットまたはバタークッキー）
- 100gのバター（溶かしたもの）
- 100gのホワイトチョコレート（溶かしたもの）
- 100gのナッツ（細かく刻んだもの）
- 2枚のサンドイッチビスケット（型の直径に合わせて）

クリーム：
- 400gの生クリーム
- 200gの新鮮なカッテージチーズ
- 1瓶のイチゴジャム（約200g）
- 2袋のバニラシュガー
- 10gのゼラチン（2袋）

デコレーション：
- 100gのホワイトチョコレート（グレーズ用）
- 数個の新鮮なイチゴ（デコレーション用）

レシピのストーリー

ホワイトチョコレートビスケットケーキとイチゴジャムは、シンプルさと美味しさから人気を博している焼かないデザートの伝統からインスパイアを受けています。この種のケーキは、長時間キッチンにこもらずに人を感動させたい人に最適です。サクサクのビスケットは、クリーミーなフィリングとジャムと完璧に組み合わさり、食感のコントラストを生み出します。

ステップ

ステップ1：ビスケット生地の準備

1. ビスケットを砕き始めます。フードプロセッサーを使ってもいいですが、持っていない場合は袋に入れて麺棒で叩いても大丈夫です。均一な食感を得るためにビスケットがしっかりと砕かれていることを確認してください。

2. 大きなボウルに、砕いたビスケット、刻んだナッツ、溶かしたバター、溶かしたホワイトチョコレートを混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜてください。

3. 混合物を（直径24cmの）ケーキ型に流し込み、スプーンでしっかりと押し固めて均一な底を作ります。冷蔵庫に入れて固まるまで（約30分）冷やします。

ステップ2：クリームの準備

1. 別のボウルに、生クリーム、バニラシュガー、カッテージチーズを混ぜて、クリーミーで均一な混合物になるまで混ぜます。

2. ゼラチンを冷水に5〜10分浸し、その後、湯煎で溶かします。溶かしたゼラチンを細い糸のようにチーズの混合物に加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。

3. イチゴジャムを加えてよく混ぜます。これにより、クリームに美味しさと新鮮な香りが加わります。

ステップ3：ケーキの組み立て

1. 冷蔵庫からビスケット生地を取り出し、上にクリームの半分を流し込みます。その上に2枚のサンドイッチビスケットを置き、軽く押して固定します。

2. 残りのチーズの混合物をビスケットの上に流し込み、スパチュラで平らにします。

3. ケーキを再び冷蔵庫に入れ、数時間、理想的には一晩、しっかりと固まるまで冷やします。

ステップ4：ケーキのデコレーション

1. サーブする前に、ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、少し冷やします。温かいチョコレートをケーキの上に流し、スパチュラで均一に広げます。

2. 新鮮なイチゴの半分を飾り付けて、魅力的な見た目と風味を追加します。

3. 切り分ける前に、ケーキを冷蔵庫でさらに30分冷やします。

役立つヒント

- すべての材料が室温であることを確認してください。これにより、より均一なクリームが得られます。
- イチゴジャムをラズベリーや桃のジャムなど、他の種類のジャムに置き換えて、ケーキの風味を変えることができます。
- ケーキはバニラアイスクリームやホイップクリームと一緒に提供すると、さらに贅沢になります。

栄養上の利点

このケーキは、カッテージチーズのおかげで良好なカルシウム源であり、ナッツは健康的な脂肪とタンパク質を提供します。イチゴジャムは抗酸化物質とビタミンを追加します。ただし、ケーキには糖分と脂肪も含まれているため、適度に消費することが重要です。

よくある質問

1. 全粒粉のビスケットを使えますか？
はい、全粒粉のビスケットは栄養価を高め、興味深い風味を加えます。

2. ケーキをどうやって保存しますか？
ケーキは冷蔵庫でラップで覆って3〜4日保存できます。

3. ゼラチンを置き換えられますか？
はい、パッケージの指示に従って、アガーアガーなどの植物性ゼラチンの代替品を使用できます。

サーブの提案

ホワイトチョコレートビスケットケーキとイチゴジャムは、室温で提供し、フルーツティーや香り豊かなコーヒーと一緒に楽しむのが最適です。誕生日パーティーや友達との集まりに最適で、甘く楽しい思い出を残します。

材料やバリエーションを試して、ぜひこのレシピを大切な人と共有してください！おいしく召し上がれ！