Beyaz Yavru Köpek Doğum Günü Pastası

Beyaz Köpek Doğum Günü Pastası - Aşk Dolu Bir Lezzet

Bu yaz ailemize yeni bir üye eklemenin mutluluğunu yaşadık: sevimli bir maltese bichon yavrusu. En büyük kızımın, birincilikle mezun olduğu doğum günü için, bana köpek şeklinde bir pasta yapmamı istedi. Bu bir meydan okumaydı ama tüm kalbimle kendimi adadım ve sonuç o kadar büyük bir pasta oldu ki, neredeyse ona yer bulamadım! Gerçekten inanılmaz bir deneyimdi ve tadı… unutulmazdı!

Evde tatlı yapmaya başladığımdan beri, ticari ürünlerde ne kadar çok E maddesi bulunduğunu fark ettim. Bu yüzden, kolayca uyarlanabilir bu pasta tarifini paylaşmaya karar verdim, böylece sizin favori tatlılarınızdan biri haline gelebilir.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 12

Malzemeler

*Pandispanya için:*
- 6 yumurta
- 340 gram şeker
- 160 gram un (zaten kabartma tozu içeren)
- 25 gram kakao

*Kreması için:*
- 600 gram krema
- 150 gram eritilecek çikolata
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı konyak

*Şerbet için:*
- 240 ml süt ve 2 yemek kaşığı konyak karışımı

*Süsleme için:*
- Hindistancevizi parçaları
- Süsleme çikolatası
- Dekoratif şeker tüpleri (kolye için)
- Çikolatalı şekerlemeler (gözler için)

Adım Adım Hazırlama

1. Fırını önceden ısıtma: Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın. Pandispanyaları koymadan önce iyice ısındığından emin olun.

2. Yumurtaları çırpma: Büyük bir kasede yumurtaları şeker ve bir tutam tuz ile çırpın. Karışım homojen hale gelene kadar ve limon rengine benzer açık bir renk alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Başka bir kapta unu kakao ile karıştırın. Un karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Yumurtaların sönmemesine dikkat edin – havadar ve kabarık bir karışım elde etmek istiyorsunuz.

4. Pandispanyaları pişirme: Karışımı iki parçaya ayırın, yarısını 22 cm çapında yuvarlak kalıba, diğer yarısını 22 cm kare kalıba dökün. Kalıpların yağlı kağıt ile kaplı ve yağlanmış olduğundan emin olun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ortalarına bakarak pişip pişmediğini kontrol edin.

5. Pandispanyaları soğutma: Hazır olduğunda, pandispanyaları fırından çıkarın ve dikkatlice pudra şekeri serpilmiş bir alüminyum folyo üzerine ters çevirin. Pandispanya parçalarını kırmadan dikkatlice yağlı kağıdı çıkarın.

6. Kremayı hazırlama: Bir tencerede çikolatayı kısık ateşte eritin, konyak ve yumurta sarılarını ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar iyi karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çikolata kremasına kremanın yarısını ekleyin.

7. Pastayı montajlama: Pandispanyaları kesin ve her pandispanyayı yatay olarak ikiye kesin. Yuvarlak pandispanyanın alt kısmını bir tabağa yerleştirin, süt konyak şerbetinin yarısıyla ıslatın, çikolata kremasını ekleyin, köpeğin kulağı ve kuyruğu için küçük bir kısmını ayırın. Üstüne kalan pandispanyayı yerleştirin, kalan şerbetle ıslatın.

8. Pastayı tamamlama: Tüm pastayı kremayla kaplayın, kulak ve kuyruğu bir kenara bırakın. O alanlara çikolata kremasını koyun. Pastanın beyaz kısmına hindistancevizi parçaları serpin ve çikolata parçalarıyla süsleyin. Şeker tüplerini kullanarak köpeğe bir kolye yapın ve çikolata ile patileri çizin ve gözleri yerleştirin (çikolatalı şekerler).

9. Soğutma: Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek, kremanın sertleşmesini sağlamak için önerilir, bu da kesmeyi çok daha kolay hale getirecek ve pastanın dokusunu mükemmel kılacaktır.

Pratik İpuçları:

- Bir gün önce hazırlama: Pastayı doğum gününden bir gün önce hazırlamak idealdir, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir.
- Alerjen içermeyen versiyon: Daha hafif bir versiyon isterseniz çikolatayı süt içermeyen bir alternatifle değiştirebilirsiniz.
- Servis: Pasta, vanilyalı dondurma topu veya orman meyveleri sosuyla servis edilebilir, bu da lezzetli bir kontrast yaratır.

Besin Faydaları:
Bu pasta tereyağı veya diğer yağlar içermez, bu da onu fazla kalori almadan lezzetli bir tatlıdan yararlanmak isteyenler için daha hafif bir seçenek haline getirir. Ayrıca çikolata antioksidanlar sağlayabilir ve krema tazelik katmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Pasta dondurulabilir mi?
Evet, pasta dondurulabilir, ancak dondurucuya koymadan önce dilimlenmesi önerilir.

- Konyak yerine ne kullanabilirim?
Evet, vanilya özü veya diğer aromaları tercihlerinize göre kullanabilirsiniz.

- Pastayı nasıl kişiselleştirebilirim?
Krema içine çeşitli meyve veya kuruyemiş ekleyerek ona kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu köpek şeklindeki pasta sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sevdiklerinize gerçek bir aşk beyanıdır. Nice yıllara ve mutfakta başarılar!