Basit donutlar

Basit ve kabarık donutlar: her durum için mükemmel tatlı

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Toplam süre: 1 saat 45 dakika
Porsiyon sayısı: 20-25 donut

Kim taze kızartılmış, pudra şekeri ile kaplanmış bir porsiyon donut'a karşı koyabilir ki? Bu basit donut tarifi kolayca yapılabilir ve harika bir tatlı sunar, hafta sonu brunch'ı veya arkadaşlarla bir akşam için mükemmeldir. Aşağıdaki adımları dikkatlice takip edin ve kabarık ve lezzetli donutlar nasıl yapılır keşfedin.

Malzemeler:

- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 25 g taze maya
- Un (yaklaşık 500 g, ihtiyaca göre)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 limonun rendesi
- Kızartmak için yağ (tavada donutları kaplayacak kadar)
- Süsleme için pudra şekeri

Adım 1: Mayayı hazırlama

Lezzetli donutlar elde etmenin ilk adımı mayayı hazırlamaktır. Küçük bir kasede 25 g mayayı 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı ılık süt ve 1 yemek kaşığı un ile karıştırın. Kaseyi bir havluyla örtün ve 10 dakika boyunca sıcak bir yerde bekletin, maya köpürünceye kadar. Bu adım, mayanın aktifleşmesi için çok önemlidir ve donutlarınızın kabarık ve havadar olmasını sağlar.

Adım 2: Hamuru hazırlama

Büyük bir kasede 3 yumurtayı çırpın ve ılık sütü, kalan şekeri, aktifleşmiş mayayı, vanilya şekerini ve limonun rendesini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, ardından un ekleyerek karıştırmaya devam edin, daha sert ama esnek bir hamur elde edene kadar. Hamuru yoğurmak için bir spatula veya ellerinizi kullanın. Hamurun hafif yapışkan olması ama çok yumuşak olmaması önemlidir.

Adım 3: Mayalanma

Hamuru az yağlı bir kaseye koyun, temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 1 saat - 1 saat 30 dakika kadar kabarmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar. Bu adım, kabarık donutlar elde etmek için çok önemlidir.

Adım 4: Donutları şekillendirme

Hamur kabardıktan sonra, iki eşit parçaya bölün. Un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde, her bir hamur parçasını yaklaşık 1 cm kalınlığında bir hamur açın. Donutları kesmek ve şekil vermek için bir bardak veya bir kesici kullanın. Donutları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 10 dakika daha kabarmaya bırakın.

Adım 5: Donutları kızartma

Derin bir tavada yağı 180°C'ye kadar ısıtın. Yağın, eşit ve çıtır bir kızartma elde etmek için yeterince sıcak olması önemlidir. Yağ hazır olduğunda, donutları her iki tarafını 2-3 dakika ya da altın rengi alana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Adım 6: Servis

Donutlar biraz soğuduktan sonra, bolca pudra şekeri serpin. Bu basit donutlar sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak daha sonra tadını çıkarmak için saklanabilirler. Hamura kakao veya portakal esansiyel yağı ekleyerek çeşitli tatlarla kişiselleştirebilirsiniz.

Servis önerisi: Donutları meyve reçeli, eritilmiş çikolata veya bir top dondurma ile servis ederek şatafatlı bir tatlı oluşturun. Vanilya kreması veya çikolata pudingi gibi dolgularla da deney yapabilirsiniz.

Bu basit donut tarifi ile, tadını çıkaracağınız hızlı ve lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz, bu da onu deneyen herkesin hoşuna gidecektir. Bu tarifi yemek pişirme tutkunuz olan arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!