Donuts simples

Donuts simples e fofos: a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 10-15 minutos
Tempo total: 1 hora e 45 minutos
Número de porções: 20-25 donuts

Quem pode resistir a uma porção de donuts recém-fritos polvilhados com açúcar de confeiteiro? Esta receita de donuts simples é fácil de fazer e oferece uma sobremesa deliciosa, perfeita para um brunch de fim de semana ou uma noite com amigos. Siga atentamente os passos abaixo e descubra como obter donuts fofos e saborosos.

Ingredientes:

- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 25 g de fermento fresco
- Farinha (cerca de 500 g, conforme necessário)
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- Raspas de 1 limão
- Óleo para fritar (suficiente para cobrir os donuts na frigideira)
- Açúcar de confeiteiro para decoração

Passo 1: Preparando o fermento

O primeiro passo para obter donuts deliciosos é preparar o fermento. Em uma tigela pequena, misture 25 g de fermento com 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite morno e 1 colher de sopa de farinha. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar em um lugar quente por 10 minutos, até que o fermento fique espumoso. Este passo é essencial para ativar o fermento, o que fará com que seus donuts sejam fofos e leves.

Passo 2: Preparando a massa

Em uma tigela grande, bata os 3 ovos e adicione o leite morno, o restante do açúcar, o fermento ativado, o açúcar de baunilha e as raspas de limão. Misture bem os ingredientes e, em seguida, adicione a farinha gradualmente, mexendo até obter uma massa mais firme, mas elástica. Use uma espátula ou suas mãos para amassar a massa. É importante que a massa esteja levemente pegajosa, mas não muito mole.

Passo 3: Deixando a massa crescer

Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora - 1 hora e meia, até que dobre de volume. Este passo é crucial para obter donuts fofos.

Passo 4: Modelando os donuts

Após a massa crescer, divida-a em duas partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada porção de massa em uma folha de aproximadamente 1 cm de espessura. Use um copo ou um cortador para cortar os donuts e moldá-los. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por mais 10 minutos.

Passo 5: Fritando os donuts

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo até atingir 180°C. É importante que o óleo esteja quente o suficiente para obter uma fritura uniforme e crocante. Quando o óleo estiver pronto, frite os donuts de cada lado por 2-3 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire-os sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 6: Servindo

Uma vez que os donuts tenham esfriado um pouco, polvilhe-os generosamente com açúcar de confeiteiro. Esses donuts simples são deliciosos servidos quentes, mas também podem ser armazenados para serem apreciados mais tarde. Você pode personalizá-los com vários sabores, adicionando, por exemplo, cacau na massa ou óleo essencial de laranja.

Sugestão de serviço: Sirva os donuts com geleia de frutas, chocolate derretido ou uma bola de sorvete para criar uma sobremesa decadente. Você também pode experimentar com recheios, como creme de baunilha ou pudim de chocolate.

Com esta receita de donuts simples, você desfrutará de uma sobremesa rápida e saborosa que encantará todos que a provarem. Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos amantes da culinária!