Basit Bisküvi ve Karamel Kreması (Thermomix)

Basit bisküvi ve karamel kreması – Her durum için çok yönlü bir lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 4 saat (minimum)
Toplam: 4 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8

Hızlı ve lezzetli tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün, bisküvi ve karamel kreması tarifimi paylaşacağım, bu tarif, pastalar, kekler için mükemmel bir temel ya da sadece kendisi için tadını çıkarmak için idealdir. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda birçok şekilde uyarlanabilir.

Bu krema, bisküvi ve karamel kombinasyonunun birçok evde favori haline geldiği aile tatlıları geleneğinde kök salmıştır. Her lokmada nostalji ve mutluluk getiren kolay bir tarif olan bisküvi kreması, doğum günlerinden, samimi partilere veya aile ile geçirilen hafta sonu akşamlarına kadar her durum için idealdir.

Kullandığımız temel malzemeler basit ve erişilebilir, ancak birlikte bir aroma senfonisi yaratıyorlar. İşte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:
- 120 g basit bisküvi (daha iyi bir tat için kaliteli bisküvi seçin)
- 100 g şeker (kişisel tercihlere göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
- 30 g karamel (intens bir tat için ev yapımı veya ticari karamel kullanın)
- 500 g krema (daha kremalı bir doku için yüksek yağlı krema tercih edin)
- 500 g süt (tam yağlı süt daha zengin bir tat sunar)
- 1 paket nötr jelatin (mükemmel bir kıvam sağlar)

Basit bisküvi ve karamel kreması hazırlama işlemi, Thermomix tarzı bir cihazla veya geleneksel yöntemle, tencerede yapılabilir. Her iki yöntemi de açıklayacağım, böylece esneklik sağlayabilirim.

Thermomix Yöntemi:
1. Bisküvileri Thermomix kabına ekleyin. 7 saniye 7. hızda ayarlayın. Bisküviler ince bir şekilde ezilmelidir.
2. Kalan malzemeleri ekleyin: süt, krema, şeker, jelatin ve karamel.
3. 100 derece Celsius'ta 9 dakika 4. hızda ayarlayın. Homojen ve pürüzsüz bir krema elde etmek için sürekli karıştırın.
4. Krema hazır olduğunda, seçtiğiniz kaplara dökün (bireysel kalıplar veya büyük bir kase kullanmak idealdir).
5. Kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından en az 4 saat boyunca sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Geleneksel Yöntem:
1. Bisküvileri bir mutfak robotunda veya plastik bir torbada, bir merdane kullanarak ezerek başlayın.
2. Bir tencerede, sütü kısık ateşte ısıtın.
3. Süt ısındığında, kremayı, önceden ıslatılmış jelatini ve ezilmiş bisküvileri ekleyin.
4. Şeker ve karamel ekleyin, yaklaşık 9 dakika boyunca sürekli karıştırarak kremanın yoğunlaşmasını sağlayın ve beşamel sosuna benzer hale getirin.
5. Krema hazır olduğunda, istediğiniz kaplara dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından en az 4 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Pratik İpuçları:
- Jelatinin iyi bir şekilde ıslatıldığından emin olun, bu krema için düzgün bir doku sağlayacaktır.
- Basit bisküvileri kakolu bisküvilerle değiştirebilirsiniz, daha şatafatlı bir versiyon için.
- Ekstra bir aroma isterseniz, karışıma birkaç damla vanilya veya rom özü ekleyin.
- Süsleme ile deney yapın: kremanın üzerine servis etmeden önce kavrulmuş fındık veya çikolata parçaları ekleyerek daha çekici bir görünüm elde edin.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Graham bisküvileri veya başka bir tür bisküvi kullanabilir miyim?
Evet, ezilebilen her tür bisküvi uygundur, ancak tat seçime göre değişecektir.

2. Kremayı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Şeker veya karamel miktarını azaltarak tadı ayarlayabilirsiniz.

3. Kremam yeterince sertleşmezse ne yapabilirim?
Jelatini doğru bir şekilde eklediğinizden ve kremayı buzdolabında yeterince soğutduğunuzdan emin olun. Gerekirse başka bir jelatin paketi ekleyebilirsiniz.

4. Krema ne ile servis edilebilir?
Bu krema, taze meyvelerle, örneğin çilek veya ahududu ile servis edildiğinde harikadır veya kurabiyeler veya pastalar için dolgu olarak kullanılabilir.

Kaloriler ve Besin Faydaları:
Bir porsiyon basit bisküvi ve karamel kreması (yaklaşık 150 g) yaklaşık 320 kalori içerir, kullanılan özel malzemelere bağlı olarak. Bu krema, bisküvi ve şekerin karbonhidrat içeriği sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sunar. Krema sağlıklı yağlar ve protein ekler, ancak kalori içeriğini de göz önünde bulundurarak ölçülü tüketmek önemlidir.

Artık bu basit ve lezzetli tarifi keşfettiğinize göre, denemekten başka bir şey kalmadı! Bu, kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek bir tatlıdır. Her lokmanın tadını çıkarın ve mutfakta geçirdiğiniz anların keyfini çıkarın, basit malzemeleri mutfak sanatına dönüştürün. Afiyet olsun!