Çocuklar için vişne (ekşi vişne) keki

Kirazlı Kek: Küçükler için hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Tatlılar söz konusu olduğunda, kirazlı kek en sevilen seçeneklerden biridir, özellikle de ne kadar kolay hazırlandığını düşündüğümüzde. Bu basit ve hızlı tarif, çocuklarınızın ve yetişkinlerin yüzlerinde gülümsemeler oluşturmak için mükemmeldir. Kirazların sulu aroması, hamurun kabarık dokusuyla birleştiğinde bu keki unutulmaz bir lezzet haline getirir.

Malzemeler:

- 200 g un
- 150 g şeker
- 3 yumurta
- 120 ml süt
- 100 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 300 g kiraz (taze veya konserve, iyi süzülmüş)
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı, daha aromatik bir tat için)
- Bir tutam tuz

Hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemeleri toplayarak başlayın, kirazların iyice yıkanmış olduğundan ve konserve kiraz kullanıyorsanız iyi süzüldüğünden emin olun. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve bir kek kalıbını (yaklaşık 20x30 cm) biraz tereyağı veya yağ ile yağlayın, ardından un serpin.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Bu adım, unun havalanmasına yardımcı olacak ve kekin kabarık bir doku kazanmasını sağlayacaktır.

3. Yumurtaların çırpılması: Başka bir kasede, yumurtaları şekerle çırpıncaya kadar köpüklenip kabarık hale gelene kadar çırpın. Bu, karışıma hapsolmuş havanın kekin pişirme sırasında güzelce kabarmasına yardımcı olacağı için önemli bir adımdır.

4. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Süt, yağ ve vanilyayı (eğer kullanıyorsanız) yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

5. Malzemelerin birleştirilmesi: Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Hamurun yoğunlaşmaması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

6. Kirazların eklenmesi: Son olarak, kirazları hamura ekleyin ve ezmemek için nazikçe karıştırın. Bu, kekinize su ve tat katacaktır.

7. Pişirme: Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini spatula ile düzeltin. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar.

8. Soğutma ve servis: Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya çıkarın. Üstüne biraz pudra şekeri serpebilirsiniz, böylece daha çekici bir görünüm elde edersiniz.

Servis önerileri: Kirazlı kek sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Onu bir top vanilyalı dondurma veya ekstra bir lezzet için çikolata sosuyla servis edebilirsiniz. Daha meyveli bir versiyon isterseniz, hamura birkaç çilek veya ahududu eklemeyi deneyin.

Varyasyonlar: Şeftali veya erik gibi diğer mevsim meyveleri ile deney yapabilir ve cevizli bir dokunuş için hamura birkaç doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.

Bu kirazlı kek sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda yazın lezzetlerini tatmanın harika bir yoludur. Onu çocuklarınızla birlikte yapın ve mutfakta geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!