Kirschtorte (Sauerkirschen) für Kinder

Kirschkuchen: ein schnelles und leckeres Dessert für die Kleinen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30-35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 8

Wenn es um Desserts geht, ist Kirschkuchen eine der beliebtesten Optionen, besonders wenn man bedenkt, wie einfach er zuzubereiten ist. Dieses einfache und schnelle Rezept ist perfekt, um Lächeln auf die Gesichter Ihrer Kinder, aber auch der Erwachsenen zu zaubern. Das saftige Aroma der Kirschen, kombiniert mit der fluffigen Textur des Teigs, macht diesen Kuchen zu einem unvergesslichen Genuss.

Zutaten:

- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 120 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 10 g)
- 300 g Kirschen (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 1 Teelöffel Vanille (optional, für einen aromatischeren Geschmack)
- Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten zu sammeln und sicherzustellen, dass die Kirschen gut gewaschen sind und, falls Sie Dosenkirschen verwenden, gut abgetropft sind. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20x30 cm) mit etwas Butter oder Öl ein, und bestäuben Sie sie dann mit Mehl.

2. Mischen der trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz sieben. Dieser Schritt hilft, das Mehl zu belüften und dem Kuchen eine fluffige Textur zu verleihen.

3. Eier schlagen: In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie schaumig und fluffig werden. Dies ist ein wesentlicher Schritt, da die Luft, die in der Mischung eingeschlossen ist, dem Kuchen hilft, während des Backens schön zu steigen.

4. Hinzufügen der flüssigen Zutaten: Fügen Sie die Milch, das Öl und die Vanille (falls verwendet) zur Eier- und Zuckermischung hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Kombinieren der Zutaten: Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten, dabei mit einem Spatel oder Holzlöffel umrühren. Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, da der Teig sonst dicht werden könnte.

6. Hinzufügen der Kirschen: Fügen Sie schließlich die Kirschen zum Teig hinzu und mischen Sie vorsichtig, um sie nicht zu zerdrücken. Diese werden dem Kuchen Saft und Geschmack verleihen.

7. Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8. Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen, um ihn vollständig abzukühlen. Sie können etwas Puderzucker darüber streuen, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.

Serviervorschläge: Kirschkuchen ist sowohl warm als auch kalt köstlich. Sie können ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder mit einer Schokoladensauce für einen zusätzlichen Genuss servieren. Wenn Sie eine fruchtigere Variante wünschen, versuchen Sie, einige Erdbeeren oder Himbeeren in den Teig zu geben.

Variationen: Sie können mit anderen saisonalen Früchten wie Pfirsichen oder Pflaumen experimentieren und für eine nussige Note einige gehackte Nüsse in den Teig geben.

Dieser Kirschkuchen ist nicht nur ein schnelles Dessert, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen. Machen Sie es zusammen mit Ihren Kindern und genießen Sie die Zeit in der Küche!