Torta di ciliegie (ciliegie aspre) per bambini

Torta di ciliegie: un dessert veloce e delizioso per i più piccoli

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Numero di porzioni: 8

Quando si tratta di dessert, la torta di ciliegie è una delle scelte più amate, soprattutto considerando quanto sia facile da preparare. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per portare sorrisi sui volti dei tuoi bambini, ma anche degli adulti. L'aroma succoso delle ciliegie, combinato con la consistenza soffice dell'impasto, rende questa torta un trattamento indimenticabile.

Ingredienti:

- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di latte
- 100 ml di olio
- 1 bustina di lievito in polvere (circa 10 g)
- 300 g di ciliegie (fresche o sciroppate, ben scolate)
- 1 cucchiaino di vaniglia (opzionale, per un sapore più aromatico)
- Un pizzico di sale

Preparazione:

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti, assicurandoti che le ciliegie siano ben lavate e, se utilizzi ciliegie in sciroppo, siano ben scolate. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e ungi una teglia (circa 20x30 cm) con un po' di burro o olio, quindi infarina.

2. Mescolare gli ingredienti secchi: In una grande ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Questo passaggio aiuterà a aerare la farina, dando alla torta una consistenza soffice.

3. Montare le uova: In un'altra ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a quando diventano spumose e soffici. Questo è un passaggio essenziale, poiché l'aria intrappolata nel composto aiuterà la torta a lievitare bene durante la cottura.

4. Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi il latte, l'olio e la vaniglia (se utilizzata) al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere una composizione omogenea.

5. Combinazione degli ingredienti: Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno. Evita di mescolare troppo, poiché l'impasto potrebbe diventare denso.

6. Aggiunta delle ciliegie: Infine, aggiungi le ciliegie all'impasto, mescolando delicatamente per non schiacciarle. Queste aggiungeranno succo e sapore alla tua torta.

7. Cottura: Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

8. Raffreddamento e servizio: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi rimuovila su una griglia per farla raffreddare completamente. Puoi spolverare un po' di zucchero a velo sopra per un aspetto attraente.

Suggerimenti per il servizio: La torta di ciliegie è deliziosa sia calda che fredda. Puoi servirla con una pallina di gelato alla vaniglia o con una salsa di cioccolato per un trattamento extra. Se desideri una versione più fruttata, prova ad aggiungere alcune fragole o lamponi all'impasto.

Varianti: Puoi sperimentare con altri frutti di stagione, come pesche o prugne, e per un tocco di noci, aggiungi alcune noci tritate all'impasto.

Questa torta di ciliegie non è solo un dessert veloce, ma anche un ottimo modo per assaporare i sapori dell'estate. Falla insieme ai tuoi bambini e goditi i momenti trascorsi in cucina!