Tavuk göğsü rulosu

Sebze ile tavuk göğsü rulosu - lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Ailenizi veya arkadaşlarınızı etkileyecek lezzetli bir yemek hayal mi ediyorsunuz? Tavuk göğsü rulosu mükemmel bir seçim! Bu basit ve hızlı tarif, sulu eti çıtır sebzelerle birleştirerek size besleyici ve lezzet dolu bir yemek sunuyor. Aşağıdaki adımları izleyerek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz!

Malzemeler:
- 600 g tavuk göğsü
- 2 büyük havuç
- 1 biber (tercihen ekstra renk için kırmızı)
- 1 orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 100 g galeta unu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Süsleme için taze yeşillik (maydanoz veya dereotu)

Ruloyu hazırlama:
1. Tavuk göğsünü hazırlama: Tavuk göğsünün dörtte birini küçük küpler halinde kesin ve bir mutfak robotunda veya et kıyma makinesinde ezin. Bu, dolgunuzun tabanı olacak ve ona ince bir doku verecektir.

2. Sebzeleri hazırlama: Havuçları soyun ve jülyen şeklinde kesin. Eşit şekiller elde etmek için keskin bir bıçak veya bir sebze dilimleyici kullanabilirsiniz. Ardından, havuçları kaynar suda 7-8 dakika haşlayarak hafifçe yumuşatın ve lezzetlerini artırın.

3. Soğan ve biber ile devam etme: Soğanı ince doğrayın ve biberi küçük küpler halinde kesin. Bir tavada 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ezilmiş sarımsak ile birlikte birkaç dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar.

4. Karışımı birleştirme: Büyük bir kasede, ezilmiş tavuk göğsünü, sotelenmiş sebzeleri, haşlanmış havuçları, yumurtayı ve galeta ununu birleştirin. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Damak tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

5. Ruloyu şekillendirme: Bir parça streç film üzerine karışımı eşit şekilde yayarak dikdörtgen bir şekil verin. Karışımı uçlardan sıkıca sararak ruloyu sarmak için streç filmi kullanın. Ruloyu alüminyum folyo ile sarın ve iyice kapandığından emin olun.

6. Ruloyu pişirme: Büyük bir tencerede su kaynatın ve ruloyu ekleyin. Düşük ateşte 20-25 dakika kaynamaya bırakın. Bu işlem ruloyu sulu tutacak ve tatları birleştirecektir.

7. Yemeği tamamlama: Kaynadıktan sonra ruloyu sudan çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Folyo çıkarın ve ruloyu kalın dilimler halinde kesin. Hızla bir tavada biraz yağ ile kızartarak altın rengi bir kabuk elde edebilirsiniz.

Servis önerileri: Ruloyu yanında taze bir salata veya patates püresi ile servis edin. Üstüne taze yeşillik ekleyerek çekici bir görünüm kazandırın.

Olası varyasyonlar: Kabak veya mantar gibi diğer sebzelerle deney yapın veya ekstra kremalık için peynir ekleyin. Bu tarif, tercihlerinize göre uyarlanabilir ve her yemeği yeni bir mutfak deneyimi haline getirebilir.

Artık tam tarifiniz olduğuna göre, pişirmenin ve lezzetli sonucun tadını çıkarın! Tavuk göğsü rulosu sadece hızlı bir yemek değil, aynı zamanda her öğün için sağlıklı bir seçenektir. Afiyet olsun!