1. Tarife hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Taze domuz eti seçin, örneğin bonfile veya omuz, eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişer. Sebzeler için de aynı şey geçerlidir. Soğanı ince dilimler halinde kesin ve sarımsağı küçük dişler halinde doğrayın. Havuçları çubuklar veya dilimler halinde kesebilirsiniz ve biberlerin tohumları çıkarılmalı ve küp şeklinde kesilmelidir. Bu hazırlıklar, daha verimli ve keyifli bir pişirme deneyimi elde etmenize yardımcı olacaktır.
2. Wok'u veya büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte yerleştirin. Yemeklik yağı ekleyin ve hafifçe ısınmasına izin verin. Yağ sıcak hale geldiğinde, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika soteleyin. Harika aromalar yayacaklar ve diğer malzemeler için zemin hazırlayacaklar. Ardından, domuz eti küplerini ekleyin ve eşit bir şekilde kızartmak için sürekli karıştırın. Bu adım, etin suyunu mühürlemek için çok önemlidir ve yemeğe yoğun bir tat verir. Et hafifçe kızardığında, bir tabağa koyun.
3. Bir kasede ezilmiş domates veya domates sosunu bal, soya sosu ve limon suyu ile birleştirin. Homojen bir sos elde etmek için iyice karıştırın. Karışımı wok'a dökün ve kaynamaya getirin. Kaynamaya başladığında, kesilmiş havuçları ekleyin. 3-4 dakika pişmesine izin verin, böylece hafifçe yumuşasınlar ama gevrek dokularını korusunlar. Ardından, küp şeklinde kesilmiş biberleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu, yemeğe canlı bir renk ve taze bir tat verecektir.
4. Bu arada, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Mükemmel bir al dente dokusu elde etmek için bu talimatları takip etmek önemlidir. Makarna hazır olduğunda, süzün ve bir kenara koyun.
5. Sebzeler piştikten sonra, domuz etini wok'a geri ekleyin, favori baharatlarınızla birlikte, tercihinize göre karabiber, zencefil veya acı biber gibi. Tüm malzemeleri 1-2 dakika karıştırın, böylece tatlar birleşsin. Son olarak, makarnayı et ve sebze karışımının üzerine ekleyin, nazikçe karıştırarak ezmemeye dikkat edin. Artık her şey servis için hazır. Bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın, ister akşam yemeği olarak ana yemek olarak tüketin, ister gün içinde hızlı bir öğün olarak!
2. Wok'u veya büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte yerleştirin. Yemeklik yağı ekleyin ve hafifçe ısınmasına izin verin. Yağ sıcak hale geldiğinde, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika soteleyin. Harika aromalar yayacaklar ve diğer malzemeler için zemin hazırlayacaklar. Ardından, domuz eti küplerini ekleyin ve eşit bir şekilde kızartmak için sürekli karıştırın. Bu adım, etin suyunu mühürlemek için çok önemlidir ve yemeğe yoğun bir tat verir. Et hafifçe kızardığında, bir tabağa koyun.
3. Bir kasede ezilmiş domates veya domates sosunu bal, soya sosu ve limon suyu ile birleştirin. Homojen bir sos elde etmek için iyice karıştırın. Karışımı wok'a dökün ve kaynamaya getirin. Kaynamaya başladığında, kesilmiş havuçları ekleyin. 3-4 dakika pişmesine izin verin, böylece hafifçe yumuşasınlar ama gevrek dokularını korusunlar. Ardından, küp şeklinde kesilmiş biberleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu, yemeğe canlı bir renk ve taze bir tat verecektir.
4. Bu arada, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Mükemmel bir al dente dokusu elde etmek için bu talimatları takip etmek önemlidir. Makarna hazır olduğunda, süzün ve bir kenara koyun.
5. Sebzeler piştikten sonra, domuz etini wok'a geri ekleyin, favori baharatlarınızla birlikte, tercihinize göre karabiber, zencefil veya acı biber gibi. Tüm malzemeleri 1-2 dakika karıştırın, böylece tatlar birleşsin. Son olarak, makarnayı et ve sebze karışımının üzerine ekleyin, nazikçe karıştırarak ezmemeye dikkat edin. Artık her şey servis için hazır. Bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın, ister akşam yemeği olarak ana yemek olarak tüketin, ister gün içinde hızlı bir öğün olarak!
Malzemeler
400 g kuşbaşı doğranmış domuz eti, 150 g erişte, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak, 1 soğan doğranmış, 2 orta boy havuç küp doğranmış, 2 orta boy biber küp doğranmış, 1 domates (ezilmiş) veya 150 ml domates suyu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, yarım limonun suyu, acı biber tozu.