Tavuk göğsü ile patates musakası

Patatesli Musaka ile Tavuk Göğsü: aile yemekleri için mükemmel, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek. Bu basit ama lezzetli tarif, altın patates ve tavuk etinin katmanlarını bir araya getirerek her gurme için cazip bir hale getiriyor. İşte adım adım nasıl yapılacağı.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 1 kg patates
- 500 g tavuk göğsü
- 1 büyük soğan
- 2 havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 200 ml domates suyu (veya taze ezilmiş domates)
- 100 g rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya varsa taze)
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 1 yumurta (isteğe bağlı, kıvam için)

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Patatesleri soyup ince dilimler (yaklaşık 3 mm kalınlığında) halinde kesin. Bunu keskin bir bıçakla veya daha kolay bir dilimleme aracıyla yapabilirsiniz. Oksitlenmeyi önlemek için, onları soğuk su dolu bir kasede bekletebilirsiniz.

İç harcı için soğanı, havuçları ve tavuk göğsünü doğrayın. Eğer mutfak robotunuz yoksa, havuçları rendeleyebilir ve eti küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Adım 2: İç harcın pişirilmesi
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin, birkaç dakika soteleyin, şeffaflaşana kadar. Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve et iyice pişene kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsak, domates suyu, kekik, tatlı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın kısık ateşte 10 dakika kaynamasına izin verin, ara sıra karıştırarak.

Adım 3: Musakanın birleştirilmesi
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Fırın kabına bir kat patates, ardından bir kat tavuk iç harcı yerleştirin. Bir kat daha patates ile devam edin, ardından kalan iç harcı kaplayın. Son kat patates olacak ve üzerini çırpılmış yumurta ile yağlayabilirsiniz, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz. İsterseniz, üzerine daha zengin bir tat için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Pişirme
Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve 30 dakika boyunca fırına yerleştirin. Daha sonra folyo çıkarın ve patatesler altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

Adım 5: Servis
Musakayı kesmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın. Sıcak olarak, yanında taze sebze salatası ile servis edin. Üzerine birkaç taze maydanoz yaprağı eklemek, ekstra renk ve tazelik katmak için kişisel bir dokunuş olacaktır.

Varyasyonlar:
Tavuk göğsünü domuz veya sığır eti ile değiştirebilir, patates yerine kabak kullanarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz. Ayrıca, damak tadınıza göre kekik veya biberiye gibi baharatlarla denemeler yapabilirsiniz.

Bu patatesli tavuk göğsü musakası, aile akşam yemekleri veya hafta sonu öğle yemekleri için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tariftir. Her lokmanın tadını çıkarın!