Süt ve limon ile tavuk göğsü

Süt ve limonlu tavuk göğsü

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Kişi sayısı: 4

Süt ve limonun nazik tatlarını bir araya getirerek şık ve lezzetli bir yemek oluşturan, tavuk göğsü ile eşsiz ve lezzetli bir tarif keşfedin. Süt ve limonlu bu basit tavuk göğsü tarifi, hızlı bir öğle yemeği veya şık bir akşam yemeği için mükemmeldir ve sonuç olarak yumuşak ve sulu bir et elde edersiniz.

Malzemeler:

- 500 g tavuk göğsü (tercihen derisiz)
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 limon (suyu ve kabuğu)
- 250 ml süt (tercihen daha zengin bir doku için tam yağlı süt)
- Tuz damak tadına göre
- Karabiber damak tadına göre
- Baharatlar (örneğin, tatlı veya acı pul biber, kekik)
- 2 dal taze biberiye (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
- Pişirmek için zeytinyağı

Talimatlar:

1. Tavuk göğsünün hazırlanması: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, böylece eşit pişmesini sağlarsınız. İsterseniz, göğsü bütün bırakabilirsiniz, ancak daha uzun pişirme süresine ihtiyacınız olacaktır.

2. Marine etme: Küçük bir kasede süt, limon suyu, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatları karıştırın. Ekstra lezzet için limon kabuğunu ekleyin. Tavuk göğsü dilimlerini marineye koyun ve 15 dakika bekletin. Bu adım, etin tatları emmesine yardımcı olduğu ve daha yumuşak hale gelmesini sağladığı için önemlidir.

3. Pişirme: Büyük bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tavuk dilimlerini marine sosundan çıkarın (marine sosunu saklayın) ve tavaya koyun. Her iki tarafı 5-7 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ve tamamen pişene kadar.

4. Sos: Tavuk piştikten sonra, tavaya kalan marine sosunu ve biberiyeyi ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın. Bu, tavuk üzerine dökmek için mükemmel, kremalı ve lezzetli bir sos oluşturacaktır.

5. Servis: Süt ve limonlu tavuk göğsünü sotelenmiş sebzeler veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Taze domates ve salatalık ile hazırlanan bir salata, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Üzerine biraz daha taze biberiye serpmeyi unutmayın, böylece çekici bir görünüm ve ekstra lezzet elde edersiniz.

Pratik ipuçları:

- Sütü daha zengin ve kremalı bir versiyon için yoğurtla değiştirebilirsiniz.
- Baharatlı yemekleri seviyorsanız, marine sosuna biraz doğranmış acı biber ekleyin.
- Biberiye yerine, kekik veya adaçayı gibi diğer otları deneyebilirsiniz, böylece tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Süt ve limonlu bu tavuk göğsü tarifi sadece basit değil, aynı zamanda eşsiz tadıyla kesinlikle etkileyici olacaktır. Çeşitli baharatlar ve garnitürlerle denemeler yapmak, her yemeği benzersiz kılacaktır. Afiyet olsun!