Piept de pui cu lapte si lamaie

Piept de pui cu lapte și lămâie

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 25 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 4

Descoperă o rețetă unică și delicioasă cu piept de pui, care combină aromele delicate de lapte și lămâie pentru a crea un preparat rafinat și plin de savoare. Această rețetă simplă de piept de pui cu lapte și lămâie este perfectă pentru un prânz rapid sau o cină elegantă, iar rezultatul este o carne fragedă și suculentă.

Ingrediente:

- 500 g piept de pui (preferabil fără piele)
- 3 căței de usturoi, tocați fin
- 1 lămâie (sucul și coaja)
- 250 ml lapte (de preferat lapte integral pentru o textură mai bogată)
- Sare după gust
- Piper după gust
- Condimente (de exemplu, boia dulce sau iute, oregano)
- 2 crenguțe de rozmarin proaspăt (sau 1 linguriță de rozmarin uscat)
- Ulei de măsline pentru gătit

Instrucțiuni:

1. Pregătirea pieptului de pui: Taie pieptul de pui în felii subțiri, pentru a asigura o gătire uniformă. Dacă preferi, poți lăsa pieptul întreg, dar vei necesita un timp mai lung de gătire.

2. Marinarea: Într-un bol mic, amestecă laptele, sucul de lămâie, usturoiul tocat, sare, piper și condimentele preferate. Adaugă coaja de lămâie pentru un plus de aromă. Pune feliile de piept de pui în marinadă și lasă-le să se odihnească timp de 15 minute. Acest pas este esențial, deoarece va ajuta carnea să absoarbă aromele și să devină mai fragedă.

3. Prepararea: Într-o tigaie mare, adaugă puțin ulei de măsline și încălzește-l la foc mediu. Scoate feliile de pui din marinadă (păstrează marinada) și pune-le în tigaie. Gătește-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până sunt rumenite și gătite complet.

4. Sosul: După ce puiul este gătit, adaugă marinada rămasă în tigaie, împreună cu rozmarinul. Fierbe la foc mic timp de 5-10 minute, până când sosul se îngroașă ușor. Aceasta va crea un sos cremos și aromat, perfect pentru a fi turnat peste pui.

5. Servire: Poți servi pieptul de pui cu lapte și lămâie alături de o garnitură de legume sotate sau piure de cartofi. O salată proaspătă cu roșii și castraveți ar completa perfect masa. Nu uita să presari puțin mai mult rozmarin proaspăt deasupra pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă.

Sfaturi practice:

- Poți înlocui laptele cu iaurt pentru o variantă mai bogată și mai cremoasă.
- Dacă îți place mâncarea picantă, adaugă puțin ardei iute tocat în marinadă.
- În loc de rozmarin, poți încerca alte ierburi aromatice, cum ar fi cimbru sau salvie, pentru a varia aromele.

Această rețetă de piept de pui cu lapte și lămâie nu doar că este simplă, dar va impresiona cu siguranță prin gustul său deosebit. Experimentarea cu diverse condimente și garnituri va face ca fiecare masă să fie una unică. Bon appétit!